Mog'or bilan ehtiyot bo'ling! Biz uyimizni tozalaymiz

2024 Muallif: Seth Attwood | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 16:19

Keling, … … mog'or haqida gapiraylik … … "Mana boshqasi!" - sen aytasan. "Yoqimli kompaniyada suhbat uchun juda ko'p ajoyib mavzular bor - sport tadbirlari, pazandachilik imtiyozlari, siyosiy tadbirlar, nihoyat. Va men bu jirkanchlikni eslashni ham xohlamayman!"

Ammo, mog'or, jigarrang va oziq-ovqat qo'ziqorinlari haqida gapirishga arziydi. Bundan tashqari, bizdan boshqa kim, zamonaviy kvartiralarning aholisi, har kuni bunday mog'orga duch kelamiz va hatto ba'zida biz jang qilamiz. Va siz haqiqatan ham u bilan kurashishingiz kerak. Mavjud noto'g'ri tushunchalarga qaramasdan.

Qadimgi davrlarda dehqon oilalarida bir e’tiqod bor edi – bir bo‘lak mog‘orlangan non yesangiz, pul topasiz. O‘sha paytlarda non o‘z og‘irligida oltinga teng edi, hatto buzilgan mahsulot ham tashlanmasdi. Noto'g'ri ovqatlanish vaqtlari o'tdi, ammo alomatlar saqlanib qolmoqda.

Ba'zilar hatto har qanday mog'orni yaxshi deb hisoblashadi. Undan penitsillin tayyorlanadi, demak, xomashyo ham dorivor hisoblanadi. Darhaqiqat, 1928 yilda Shotlandiya tadqiqotchisi Aleksandr Fleming tomonidan kashf etilgan penitsillin ko'plab odamlarni qutqardi va antibiotiklarning butun oilasini ishga tushirdi. Ammo shuni unutmasligimiz kerakki, penitsillinni tayyorlash uchun mog'or maxsus ishlov berishdan o'tadi va qolipga maxsus kerak bo'ladi. Bundan tashqari, antibiotiklardan foydalanish tanganing boshqa tomoniga ham ega - bu antibiotiklarning inson immunitet tizimiga ta'siridan kelib chiqqan allergiya.

Va, aniq allergik namoyon bo'lganligi sababli, uy va oziq-ovqat mog'orlari xavflidir. Qo'ziqorinlarning ko'p xilma-xilligi orasida 300 turda alerjenik xususiyatlar topilgan. Har yili mog'or allergiyasi bilan og'rigan odamlar soni ortib bormoqda.

Va ko'pincha allergik reaktsiyaga sabab bo'lgan mog'or qo'ziqorinlari. Mog'or mikroskopik qo'ziqorin turi bo'lib, u mayda filamentlar tarmog'idan iborat. Ular o'sib ulg'ayganlarida, bu qo'ziqorinlar kuchli allergen bo'lgan sporlar ishlab chiqarishni boshlaydilar. Agar sporlar nafas olish yo'li bilan inson tanasiga kirsa, bu bronxial astma yoki allergik bronxit bilan namoyon bo'ladi. Bunday holda, burun oqishi, hapşırma hujumlari, nafas qisilishi paydo bo'lishi mumkin. Mog'or sporalari oshqozon-ichak traktiga kirganda, turli xil oziq-ovqat allergiyalari paydo bo'ladi. Qo'ziqorin teri kasalliklari va ayniqsa, allergik dermatozlar, ekzemagacha allergik asoratlar mavjud. Mog'or qo'ziqorinlariga allergiya, shuningdek, migren kabi noxush kasallikka olib kelishi mumkin, uning sababini ba'zan aniqlash mumkin emas.

Mog'orlar deyarli hamma joyda uchraydi. Mog'or va uning sporalari har qanday xonaning havosida topiladi, lekin faqat turli konsentratsiyalarda. Ya'ni, inson tanasi uchun xavf darajasi konsentratsiyaga bog'liq.

Ochiq va yopiq joylarda sporlar va boshqa mog'or zarralari sonida mavsumiy o'zgarishlar mavjud. Mog'or sporalarining ko'pchiligi kuzda, namlik ko'tarilganda va ko'plab o'layotgan o'simliklar mavjud.

Mog'orning o'sishi va ko'payishiga nima ta'sir qiladi va mog'or qo'ziqorinlari ko'pincha qayerda joylashadi? Mog'orlarning o'sishi va ko'payishi joyi, birinchi navbatda, nam, yomon havalandırılan xonalardir. Mog'or sovutish va isitish tizimlarida, konditsionerlarda, idishlarni yuvish mashinalarida, axlat qutilarida va pechka ustidagi havo tozalagichlarda joylashishi mumkin. Mog'or hammom va gulli idishlar uchun alohida muhabbatga ega. Xo'sh, podvallar, chodirlar, garajlar va tushgan barglarning uyumlari ba'zan mog'orlarning haqiqiy shohligidir.

Bu erda shifokorlar mog'or bilan kasallangan xonalarning havosida mog'or sporalarining kontsentratsiyasini kamaytirish, shuningdek, umuman mog'or paydo bo'lishining oldini olish bo'yicha tavsiyalar beradi:

• Nam, yomon havalandırılan joylarda uzoq vaqt qolishdan saqlaning;
• Kuniga ikki marta yaxshilab ventilyatsiya qiling. Chodirlarni, podvallarni, garajlarni ventilyatsiya qilishni unutmang;
• Xonaning qisqa, ammo kuchli ventilyatsiyasiga, barcha deraza va eshiklarni keng ochishga ustunlik berish kerak. Bu holda issiqlik yo'qotilishi minimaldir. Bunday shamollatish doimo biroz ochiq oynadan ko'ra samaraliroqdir;
• Umumiy tozalashni muntazam ravishda bajaring, hatto eng tanho burchaklarda ham narsalarni tartibga solishni unutmang;
• Hammomga alohida e'tibor berilishi kerak. U yaxshi havalandırılmalıdır. Dushdan keyin elim pardani quritish uchun yaxshilab tekislash kerak. Agar u olinadigan bo'lsa, shamollatish uchun uni balkonga osib qo'ying. Hammom gilamchasini tez-tez yuvish kerak, tercihen kir yuvish mashinasida. Yuvish ro'mollari doimo nam bo'lmasligi kerak. Ular quritilishi va quruq joyga olib tashlanishi kerak;
• Kranlardan suv oqishiga yo'l qo'ymang, bu namlikni oshiradi;
• Yuvilgan kirlarni darhol quritish uchun osib qo'yish kerak. Lekin, ko'proq mog'orni yoqtirish uchun, kir iflos, ayniqsa nam;
• Yopiq o'simliklarga e'tibor bering, ba'zi qo'ziqorinlar ko'pincha ularga joylashib, nafaqat sizning uy hayvonlaringizga, balki sizga ham zarar etkazadi;
• Axlatning keyingi qismini qabul qilishdan oldin axlat qutisi yuvilishi va quritilishi kerak;
• Xonadagi namlikni kamaytirish uchun siz konditsionerdan foydalanishingiz mumkin, ammo bu o'zining kamchiliklariga ega. Esda tutingki, konditsionerning o'zi qo'ziqorin va qo'ziqorin sporalarining manbai bo'lishi mumkin. Shuning uchun, fungitsid "emprenye" filtrlari yoki chiriyotganga qarshi boshqa himoya texnologiyalari bo'lgan konditsionerdan foydalanish afzalroqdir;
• Kuz-qish davrida barcha xonalar yaxshi isitilishi kerak. Isitishning vaqtincha to'xtatilishi (masalan, mamlakatda), ularni sovutish paytida devorlarda namlikning ko'payishiga olib keladi;
• Kuz va bahorda uzoq vaqt davomida yozgi uyda ishlaganda, tushgan barglarni tozalashda respiratordan foydalaning. O'simliklarning o'ladigan qismlari zamburug'lar yashaydigan va spora hosil qiladigan joylardir.

Xo'sh, mog'orlangan nonga kelsak, ya'ni boyib ketish, albatta, bunga loyiq emas. Va bo'tqani mog'orlangan donlardan pishirish kerak emas, chunki don va donli idishlarga joylashadigan Cladosporium herbarum qo'ziqorini eng keng tarqalgan va zararli hisoblanadi. Tejamkor kishi boydir, tejamkor esa kelajakda foydalanish uchun non sotib olmaydi, uning yomonlashishiga yo'l qo'yadi. Ammo, agar sizning non qutingizda yoqimsiz hid paydo bo'lsa, uni sirka eritmasi bilan yuvib, quyoshda yaxshilab quritgan ma'qul. Qo'ziqorinlar bu qo'rquvni yoqtirmaydi!

Ammo qo'ziqorinlar nafaqat tanangizga, balki ma'naviy oziq-ovqatga ham tajovuz qilsa nima qilish kerak? Aytaylik, siz A. S. Pushkinning sevimli asarlarini ochdingiz va u erda … mog'or!

Hech qanday holatda kitoblarni maydalash kerak emas, agar siz xonada yangi miselyum qo'ymoqchi bo'lmasangiz. Siz ham bu jirkanch narsani latta bilan ishqalamasligingiz kerak, u faqat qog'ozga chuqurroq kirib boradi. Afsuski, kitob, xuddi non qutisi kabi, quritilishi, ventilyatsiya qilinishi va keyin 2-3% formalin eritmasi bilan ishlov berilishi kerak. Agar kitob allaqachon qo'ziqorin bilan bo'yalgan bo'lsa, tushkunlikka tushmang. Bu dog'lar quyidagicha yo'q qilinadi: dog'ni vodorod periks bilan ehtiyotkorlik bilan namlangandan so'ng, varaqlar orasiga qalin oq qog'oz varaqlarini qo'ying, uni bir muddat qoldiring va keyin ortiqcha peroksidni quritgich bilan olib tashlang. Buni bir necha marta takrorlash kerak bo'lishi mumkin. Ammo kitoblarda mog'or paydo bo'lishining oldini olish uchun ularni tez-tez o'qish kerak. Yoki hech bo'lmaganda ventilyatsiya qiling va quriting. Va kitob javonlari va umuman olganda, har qanday mebel nam devorga joylashtirilmasligi kerak.

Sovutgich, kir yuvish mashinasi devorlaridagi mog'or dog'larini pishirish soda (bir stakan suv uchun 1 choy qoshiq) suvli eritmasiga botirilgan mato bilan muloyimlik bilan olib tashlang, so'ngra tozalangan joyni stol sirkasi bilan artib oling.

Agar siz devorlarda, pollarda mog'or topsangiz, u egallagan maydonni o'lchang. Agar bu maydon kvadrat metrdan ortiq bo'lsa, uni olib tashlash uchun mutaxassislarga murojaat qilish yaxshiroqdir. Agar kamroq bo'lsa, mutaxassislar quyidagi tarzda harakat qilishni maslahat berishadi. Eng oson yo'li - ta'sirlangan joyni oqartiruvchi va suv aralashmasi bilan yuvish (birga bir). Ushbu aralashmaga kir yuvish sovuni qo'shishingiz mumkin. Eritmani 15 daqiqaga qoldiring, keyin yaxshilab quriting. Derazalarni ochishni, respirator va rezina qo'lqop kiyishni unutmang, chunki biz o'zimizni emas, mog'orni o'ldirishimiz kerak. Va yana. Hech kim sizni mog'or bilan qahramonona kurashayotganingizni ko'rmasligi kerak. Ayniqsa, bolalar. Ikki soatdan keyin xonaga kirganingizda, oilangizga g'alaba qozonganingizni bildiring.

Bizning qo'rqitishimiz uchun mog'or o'zining urush bo'yog'ida qanday ranglardan foydalanmaydi. Bu oq, qora, qizil bo'lishi mumkin. Bugungi kunda eng zaharlisi sariq mog'ordir. Birinchi marta ular bu haqda 30 yil oldin gapira boshlashgan. U yeryong'oq unida topilgan. Shu bilan birga, sayyoramizda keng tarqalgan ushbu eng kuchli kanserogenni o'rganish boshlandi. Un, don, nam oziq-ovqat mahsulotlariga joylashib, qo'ziqorin organizm uchun o'ta xavfli bo'lgan turli kasalliklarni, shu jumladan jigar saratonini keltirib chiqaradigan aflatoksin ishlab chiqarishni boshlaydi. Hindiston va Afrika aholisi sariq mog'ordan eng ko'p aziyat chekmoqda. Ha, nima istaysiz? Qadim zamonlardan beri hindular ataylab sarg'ish mog'orni donli idishlarga kiritdilar va ta'mni yaxshilashni tasavvur qilishdi. Bu qo'ziqorin ko'pincha yeryong'oqda bizning hududlarimizga kiradi. Buni sezish nisbatan oson: zararlangan yong'oqlar qisqaradi, rangini yo'qotadi va achchiq bo'ladi. Shuning uchun, agar siz yeryong'oqni iste'mol qilsangiz, ularni tozalangan va sanoatda qadoqlangan holda tanlash yaxshidir.

Sariq mog'or va guruch bilan kasallangan bo'lishi mumkin. Biz oq guruch sotamiz, lekin unda sariq donalar ham bor. Ularga sariq mog'or ta'sir qilishi mumkin, shuning uchun ularni tanlash va olib tashlash yaxshiroqdir.

Juda zaharli mog'orning yana bir turi - Stachybotrys atra. U rangi bo'yicha ma'lum bir ism olmadi, lekin ma'lumki, u ko'pincha yog'och pollar ostida joylashadi, agar u, albatta, u erda nam bo'lsa. Bolalar bu turdagi mog'ordan ko'proq azob chekishadi. Agar sizning uyingizda bu qo'ziqorin bo'lsa, bu siz albatta kasal bo'lasiz degani emas. Faqat sporalarning juda yuqori konsentratsiyasi kasallikka olib kelishi mumkin. Biroq, buning oldini olish uchun biz hushyor bo'lishimiz kerak.

Mog'orlar, olijanob yoki ko'k, alohida e'tiborga loyiqdir. Bu dunyoga mashhur sho'r pishloqlarni bergan bir xil mog'or. (Xo'sh, evropaliklar hindular va afrikaliklardan qanday farq qiladi?) Mog'orli pishloq haqida birinchi eslatmalar Qadimgi Rim davriga to'g'ri keladi. Bu mog'or uzoq vaqt oldin mahalliy aholi tomonidan Rokfor shahridagi g'ordan pishloqga ko'chirilgan. Keyinchalik ko'k mog'or Penicillium roqueforti deb nomlandi. Va 1411 yilda Charlz IV Rokfor shahri aholisiga mahalliy g'orlarda pishloq tayyorlash uchun monopoliya huquqini berdi.

Rokfor tipidagi pishloqni olish uchun yangi pishloq massasiga foydali mog'orning maxsus sof madaniyati qo'shiladi, u "non qolipi" deb ham ataladi. Bu mog'or oldindan 6-8 hafta davomida nam yerto'lada keksa non kekida o'stiriladi. Mog'or bilan qoplangan pirojnoe alohida zarrachalarga bo'linadi, keyinchalik ular pishloq massasiga qo'shiladi. Pishloqda rivojlanib, mog'or o'ziga xos, mazali, bir oz o'tkir ta'm va kesmada mavimsi marmar dog'larini beradi.

Albatta, bunday pishloqga ko'nikish uchun sizga biroz tayyorgarlik kerak. Shifokorlarning aytishicha, ko'k mog'or, qarindoshlaridan farqli o'laroq, xavfli emas.

Shuni yodda tutingki, agar siz allaqachon oziq-ovqat zamburug'iga allergiyaga ega bo'lsangiz, Roquefort, Cheddar va Dorblue kabi mog'orlangan pishloqlarni iste'mol qilishni to'xtatishingiz kerak bo'lishi mumkin.

Va endi ayting-chi, iltimos, mog'or qo'ziqorinlariga uyingizda joy berishga arziydimi, shunda ular sizni oziq-ovqat taqiqlari ro'yxati va har xil muammolar bilan mukofotlaydilar?