GMO arvohi yoki mahalliy ishlab chiqarilgan mahsulotlarni o'rim-yig'im mavsumi oldidan olmaslik yaxshiroqdir

2024 Muallif: Seth Attwood | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 16:19

Nima uchun qish oylarida supermarketda sotib olingan mahalliy va boshqa ishlab chiqarish pomidorlari o't kabi ta'mga ega bo'lishi mumkin va eng chiroyli turp og'izda g'alati achchiq bo'lib, ko'ngil aynishini keltirib chiqaradi? Bizning dietamizni sog'lom sabzavotlar deb hisoblagan narsalar bilan diversifikatsiya qilishga urinib, qish oylarida o'zimizga yomon xizmat qilishimiz mumkin. Endi qishda supermarketlar javonlarida qaysi mahsulotlar kimyoviy moddalar bilan to'ldirilganligini aniqlash vaqti keldi.

1. Ajoyib ko'rinishdagi olma

Tabiiy hech qachon mukammal bo'lmaydi.

Go'zallik tanloviga tayyorgarlik ko'rayotgan yoki plastik jarrohga tashrif buyurgan olma - bundan ham shubhali nima bo'lishi mumkin ?! Qish mavsumida supermarketda olma tanlashda siz ularning tashqi ko'rinishiga, hidiga va zichligiga e'tibor berishingiz kerak. Formula oddiy: qishki olma yaxshi ko'rinishi kerak, lekin mukammal emas!Bundan tashqari, ular hidlashlari va keramika kabi his qilmasliklari kerak. Ko'rinishidan sun'iy meva juda katta miqdordagi kimyoviy moddalar bilan ishlangan bo'lishi kerak. Barkamol shakl va silliqlik bu nav GMO ta'sirida issiqxonalarda etishtirilganligini aniq ko'rsatadi. Kichkina kamchiliklari bo'lgan xushbo'y mevalarni afzal qiling.

2. Oqargan pomidorlar

Qishda xavfli ovqatlar.

Sovuq mavsumda issiqxonalarda etishtirilgan pomidorlar amalda ta'msizdir. Ba'zida ular hatto tilni tishlay boshlaydilar, go'yo siz sirkani yalagandek - bu mevani kimyoviy oziqlantirishning ishonchli belgisidir. Qishda pomidor sotib olishga jur'at etsangiz, eng qimmatlari qishda harorat 25 darajadan yuqori bo'lgan mamlakatlardan olib kelinadi. Darhaqiqat, qishki pomidorlar faqat tashqi tomondan pishgan, lekin ichkarida pishmagan. Ushbu pomidor tarkibidagi solanin miyaning tarkibiy qismlari uchun xavflidir.

3. Kamchiliksiz yoqimli oq karam

Qishki peshtaxtalarda nitratlar malikasi.

Oq karam nitratlarning akkumulyatorlari orasida malika hisoblanadi. Bundan tashqari, ushbu mahsulotdan foydalanish har doim gaz ishlab chiqarishni ko'paytirishga olib keldi. Meteorizm va bir porsiya nitratlar olish xavfi - sinab ko'rishga arziydimi? Ammo, agar siz oq karamsiz hayotni tasavvur qila olmasangiz, sotib olishga barcha mas'uliyat bilan yondashishingiz kerak bo'ladi (bizda faqat bitta sog'lik bor!) Va birinchi navbatda arzon Xitoy nitrat o'lchagichini (to'shakdagi nitrat miqdorini kontaktli o'lchaydigan qurilma) sotib oling. sabzavot yoki meva). Roachning yuqori barglaridagi qora nuqta nitratlarning mavjudligini aniq va aniq ko'rsatadi. Novate. Ru muharrirlari qishda Pekin salatiga (xalq orasida Pekin karami deb ataladi) ustunlik berishni qat'iy tavsiya qiladi.

4. Turp

Turp bir zumda buziladi!

O'rta kenglikdagi turp faqat yozning boshida hosil beradi. Shuni bilish juda muhimki, bu ildiz hosili deyarli transportga toqat qilmaydi va juda yomon saqlanadi.… Bu shuni anglatadiki, agar issiq mamlakatlardan kelgan savdogarlar uni import qilish uchun yuborsa, unda turpning kimyo bilan oziqlanishi ehtimoli 98 foizni tashkil qiladi. Buni xavf ostiga qo'ymaslik kerak. Agar do'konda sotib olingan turp achchiq bo'lsa, uni darhol axlat qutisiga tashlang. Urug'langan kimyo bilan zaharlanish va bundan tashqari, turpning yomonlasha boshlaganligi juda xavflidir (va bolalar uchun deyarli o'limga olib kelishi mumkin). Bu bilan hazillashmang.

5. Bir to'plamda kamida bitta chirigan berry bo'lgan uzum

Chirigan uzum juda xavflidir!

Issiq mamlakatlardan tashishdan keyin tananing chirigan uzumni iste'mol qilishiga olib keladigan minimal zarar diareya hisoblanadi. Uzum tarkibida ko'p miqdorda kislotalar, glyukoza va fermentatsiya mahsulotlari mavjud. Chirigan uzumlar tabiiy ichak muhitini va har doim sog'lom ichak traktida joylashgan foydali bakteriyalarni eyishni boshlaydi. Eskirgan uzum bilan zaharlanish ham juda jiddiy bo'lib, qusish va yuqori isitma bilan birga keladi. "Bir tiyinga sotildi" kabi hech qanday dalil bunday qasddan xavf-xatarni oqlamaydi va sog'liq bilan o'ynaydi.

Xo'sh, qishda sog'ligingiz uchun qo'rqmasdan nima sotib olishingiz kerak?

1. Yangi muzlatilgan mevalar, sabzavotlar va rezavorlar

Qishda, albatta, zarar keltirmaydigan narsa.

Mavsumiy shok-muzlatilgan mevalar, sabzavotlar va rezavorlar, qoida tariqasida, asosan vitaminlar va minerallarni yo'qotmaydi. Ular arzon emas, lekin yaxshi sabablarga ko'ra: qishda ularni eyish xavfsiz. Sovuq mavsumda siz muzlatilgan rezavorlardan mazali shirinliklar tayyorlashingiz mumkin, masalan, musslar (yoki ularni oddiygina muzqaymoqqa qo'shishingiz mumkin). Xuddi shu narsa muzlatilgan sabzavotlarga ham tegishli. Misol uchun, ismaloqni olaylik: uni sevimli ovqatlaringizga qo'shishingiz va shu bilan uni ovitaminatsiyalashingiz mumkin.

2. Apelsinlar

Qishda o'rta kengliklarda tanani mustahkamlashning birinchi usuli.

Apelsinlarning pishib etish davri noyabrdan aprelgacha. Bu qishda vitaminlarning birinchi manbai. Sovuq mavsumda siz deyarli har qanday apelsinni beg'araz olishingiz mumkin. Qishda bu mevalar immunitet tizimini mustahkamlashga, metabolizmni yaxshilashga yordam beradi. Virusli infektsiyalarga qarshi kurashishda ular dorixonalarda oziq-ovqat qo'shimchalari sifatida sotiladigan sintetik vitamin komplekslariga qaraganda ancha yaxshi. Shuningdek, bu suvli tsitrus mevalari oshqozon-ichak traktiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va ichakdagi chirish jarayonlarini kamaytiradi.

3. Mandarinlar

Mandarinlarni oxirgi marta sotib oling!

Mandarinlarning pishib etish davri noyabrdan fevralgacha. Ular tropik va subtropik kengliklarda joylashgan dunyoning ko'plab davlatlaridan minglab tonnalarda keltiriladi. Raqobat juda yuqori, ya'ni ular arzon bo'ladi. Ular S vitaminiga boy, ya'ni ular shubhasiz foydalidir (tsitrus mevalariga alerjisi bo'lganlardan tashqari hamma uchun). Bundan tashqari, mandarinlar muzlatgichdan tashqarida ham juda yaxshi saqlanadi.

4. Selderey

Super kuchlar muvaffaqiyatli odamlarning tanlovidir.

Ushbu sabzavot juda ko'p miqdordagi tolani o'z ichiga oladi. Bu oziq-ovqatning qolgan qismini (shu jumladan yog'li) hazm qilishga yordam beradi, axlatni normallantiradi, ichaklarni tozalaydi va hatto tishlarning yuzalarini har qanday zamonaviy cho'tkadan yaxshiroq tozalaydi! Selderey mutlaqo har qanday taom uchun garnitür sifatida ishlatilishi mumkin. Bu go'sht bilan mukammaldir. Yangi selderey poyalari, qo'shimcha ravishda, mavsumiy bodringlarga qaraganda ko'proq suvni o'z ichiga oladi va selderey ildizi haqiqatan ham uyali shohdir. Bu sabzavot faol vazn yo'qotadigan har bir kishining ratsioniga kiritilgan.

5. Mahalliy ishlab chiqarishdagi lavlagi, sabzi, sholg'om va qovoq

Ular butun qishda saqlanishi mumkin.

To'g'ri saqlash sharoitida (odatda salqin podvallarda) bu sabzavotlar butun qish davomida foydali xususiyatlarini yo'qotmasdan va halokatli xususiyatlarga ega bo'lmasdan saqlanishi mumkin. Shu sababli, mahalliy ishlab chiqarilgan bu sabzavotlarni qishda xavfsiz sotib olish mumkin. Aytgancha, qovoqda juda ko'p miqdordagi shakar mavjud, shuning uchun siz undan maxsus sog'lom qishki shirinliklarni tayyorlashingiz mumkin. Va shirin qovoqli bo'tqa, hatto vaznni qattiq nazorat qiladigan yoki vegetarianlar uchun ham shirin taom bo'ladi.