Video: Shokolad: Aztek ritual ichimligi qanday qilib noziklikka aylandi
2024 Muallif: Seth Attwood | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-31 08:43
Kult delikatesi nisbatan yaqinda shirinlik maqomini oldi.
Kakao loviyalarining foydali xususiyatlarini birinchi bo'lib kim kashf etgan va ularni oziq-ovqatda ishlatishni boshlaganligi haqidagi savol hali ham ochiq. Madaniyatning o'zi Amazon o'rmonlaridan kelib chiqqanga o'xshaydi. Kakao izlari zamonaviy Meksika hududida yashagan Olmeks xalqiga tegishli qadimiy sopol idishlarda topilgan. Hindlar shakar o'z ichiga olgan meva pulpasidan foydalangan va, ehtimol, kam alkogolli ichimlik tayyorlagan. Shunga o'xshash misollarni bugungi kunda ko'rish mumkin.
Madaniyat Mayya hindulari tomonidan ham keng qo'llanilgan. Ikkinchisi kakaoni juda qadrlagan va hatto uni valyuta sifatida ishlatgan. Ek-Chuaxa xudosi ham savdo, ham kakaoning homiysi bo'lganligi bejiz emas. Mevalar marosimlarda ham ishlatilgan: nikoh va dafn marosimlarida marosimlar. Kakao urug'idan tayyorlangan ichimlik qizg'ish rangga ega edi, shuning uchun hindular uni qon bilan aniqladilar.
Mayya kakao ichimligida ziravorlar, chili qalampiri yoki makkajo'xori unini qo'shib qo'ydi. Qalin, to'yingan modda faqat bir nechta tanlangan: ruhoniylar, qabila otalari va jangchilar uchun mavjud edi. Idish sovuq holda berildi.
Atsteklar kakaoni xudoning ne'mati deb bilishgan. "/>
Missioner Bernardino de Sahagun o'zining "Yangi Ispaniya ishlarining umumiy tarixi" asarida "/>
Ispaniya tez orada kakao loviyalarining eng yirik importchisiga aylandi. Asta-sekin hindlarning qiziqishi boshqa Evropa mamlakatlariga, masalan, Ispaniyadan o'rnak olib, Markaziy Amerikadan kakao olib kela boshlagan Frantsiya va Italiyaga tushdi. Asl retsept o'zgarishlarga duch keldi: sovuqdan ichimlik issiq bo'ldi, achchiqdan esa shirin "/>
Birinchi shokolad bari 1847 yilda JS Fry & Sons tomonidan ishlab chiqarilgan. Keyinchalik sutli shokoladning asl retsepti shveytsariyalik Daniel Peter tomonidan ishlab chiqilgan.
19-asrning oxiriga kelib, shokolad mahsulotlari noyob mahsulot sifatidagi maqomini yo'qotdi - ular ommaviy ishlab chiqarildi. Mars, Nestle, Hershey's va boshqalar savdo belgilari paydo bo'ldi.
20-asr davomida kakao va uning qayta ishlangan mahsulotlaridan foydalanishning xilma-xilligi astronomik raqamlarga yetdi. Bugungi kunda har qanday turdagi shokolad byudjeti va yashash joyidan qat'i nazar, hamma uchun mavjud.
Tavsiya:
Qanday qilib shoir va dramaturg Markaziy razvedka boshqarmasi josusiga aylandi
U Marlen Ditrix uchun ssenariylar yozgan, Remark va Chaliapin bilan birga ichgan va pyesalari uchun millionlar olgan. Natsistlar dramaturg Karl Zukmayerni Qo'shma Shtatlarga qochishga majbur qilishdi, u erda fermada er haydab, yashirincha Markaziy razvedka boshqarmasi kelajagi uchun ishladi
Cheksiz o'yin-kulgi: ommaviy madaniyat qanday qilib sektaga aylandi
Tarmoq marketingi pop madaniyatiga qanday kirib boradi va uning ajralmas qismiga aylanadi, an'anaviy sekta va kultlarning qanday xususiyatlari zamonaviy pop madaniyatida aks etadi, uning fikricha, bloggerlar xarizmatik liderlarga qanday o'xshaydi va ular o'z muxlislarining fikrlashiga qanchalik ta'sir qiladi
Qanday qilib Eski Ahd Rossiyada muqaddas kitobga aylandi
Aniqroq o‘rganilsa, Rossiyada “Eski Ahd” deb nomlangan loyiha umuman “eski” emasligi ma’lum bo‘ldi. 1825 yilda Nikolay I davrida Injil Jamiyati tomonidan tarjima qilingan va chop etilgan Eski Ahdning nashri yoqib yuborilgan - 19-asrning boshlarida u Rossiyada muqaddas kitob hisoblanmagan
Qanday qilib ozodlik majburiy qullikning eng yuqori toifasiga aylandi?
Erkinlik qullikning eng oliy toifasiga aylandi. Ozodlik qullikka majburlangandan oldingidan ham kuchliroq majburlanmoqda. Ammo bu qullik tashqi va shuning uchun kamroq xavfli edi. Hozirgi qullik ichkidir. Undan qochib bo'lmaydi
"Leningrad kodeksi" tarixi - Tavrot qanday qilib sig'inish kultiga aylandi?
Biz allaqachon Rossiyada g'alati tarzda paydo bo'lgan Leningrad qo'lyozmasi haqida va 19-asrda, Rossiya Eski Ahdni muqaddas deb qabul qilishga majbur bo'lganida, bizga g'alati bo'lmagan Sinay kodeksi haqida yozgan edik. kitob