SSSRda tovar taqchilligi, nima uchun oziq-ovqat etarli emas edi

2024 Muallif: Seth Attwood | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 16:19

Oziq-ovqat taqchilligi 1927 yilda paydo bo'lgan va shundan beri yengilmas bo'lib qoldi. Tarixchilar bu hodisaning ko'plab sabablarini nomlashadi, ammo asosiysi faqat bitta.

Davlat taqsimoti

Sovet hukumati fuqarolar urushini faqat NEP yordamida tugatishga muvaffaq bo'ldi - "Tambovizm", "Sibir vandeya" va boshqa qo'zg'olonlar bolsheviklar urush kommunizmi bilan uzoq davom eta olmasligini ko'rsatdi. Men odamlarga bozor munosabatlariga qaytishga imkon berishim kerak edi - dehqonlar yana o'zlari yoki nepmenlar yordamida o'z mahsulotlarini ishlab chiqarishni va sotishni boshladilar.

SSSRda bir necha yillar davomida oziq-ovqat bilan bog'liq muammolar deyarli yo'q edi, 1927 yilgacha bozorlar mahsulotlarning ko'pligi bilan ajralib turardi va memuarchilar oziq-ovqat etishmasligi haqida emas, balki faqat narxlar haqida shikoyat qilishdi. Masalan, V. V. Sulgin Ittifoq bo'ylab sayohat qilib, 1925 yildagi Kiev bozorini tasvirlab berdi, u erda "hamma narsa ko'p edi": "Go'sht, non, ko'katlar va sabzavotlar.

Men u erda bo'lgan hamma narsani eslay olmadim va menga kerak emas, hamma narsa bor . Davlat do‘konlarida esa yetarlicha oziq-ovqat bor edi: “un, sariyog‘, shakar, gastronomiya, ko‘zni konserva bilan qamashtirdi”. U xuddi shu narsani Leningradda ham, Moskvada ham topdi.

Biroq, NEP, garchi u oziq-ovqat muammosini hal qilgan bo'lsa ham, dastlab sotsialistik tamoyillardan "vaqtinchalik og'ish" sifatida qabul qilingan - axir, xususiy tashabbus bir odamni boshqa shaxs tomonidan ekspluatatsiya qilishni anglatadi. Bundan tashqari, davlat dehqonlarni g'allani arzon narxlarda sotishga majburlashga harakat qildi.

Fermerlarning tabiiy reaktsiyasi g'allani davlatga topshirmaslikdir, chunki ishlab chiqarilgan mahsulotlarning narxi ularga o'z mahsulotlarini arzon berishga imkon bermadi. Shunday qilib, birinchi ta'minot inqirozi boshlandi - 1927-1928 yillar. Shaharlarda non tanqis edi va mahalliy hokimiyatlar butun mamlakat bo'ylab non kartalarini joriy qila boshladilar. Davlat davlat savdosining hukmronligini o'rnatishga urinib, yakka tartibdagi dehqon xo'jaliklari va nepmenlarga qarshi hujum boshladi.

Natijada, hatto Moskvada ham non, sariyog ', don, sut uchun navbatlar paydo bo'ldi. Kartoshka, tariq, makaron, tuxum va go'sht shaharlarga vaqti-vaqti bilan kelib turardi.

Stalin ta'minoti inqirozi

Ushbu ta'minot inqirozi shunga o'xshashlar qatorida birinchi bo'lib, defitsit doimiy bo'lib qoldi, faqat uning ko'lami o'zgardi. NEPning qisqarishi va kollektivlashtirish dehqonlarni har qanday sharoitda g'alla topshirishga majbur qilishi kerak edi, ammo bu muammo hal qilinmadi. 1932-1933 yillarda. 1936-1937 yillarda ocharchilik boshlandi. 1939-1941 yillarda shaharlarni oziq-ovqat bilan ta'minlashda (1936 yildagi kam hosil tufayli) yana bir inqiroz yuz berdi. - yana bitta.

1937 yildagi ajoyib hosil vaziyatni bir yilga yaxshiladi. 1931 yildan 1935 yilgacha oziq-ovqat mahsulotlarini taqsimlash uchun umumittifoq ratsion tizimi mavjud edi. Nafaqat non, balki shakar, don, go‘sht, baliq, smetana, konserva, kolbasa, pishloq, choy, kartoshka, sovun, kerosin va boshqa mahsulotlar ham yetishmas edi, ular shaharlarga karta orqali tarqatiladi. Kartochkalar bekor qilingandan so'ng, talab ancha yuqori narxlar va ratsion bilan cheklandi: bir kishi uchun 2 kg dan ko'p bo'lmagan pishirilgan non (1940 yildan 1 kg), 2 kg dan ko'p bo'lmagan go'sht (1940 yildan 1 kg, keyin 0,5 kg).), 3 kg dan ko'p bo'lmagan baliq (1940 yildan 1 kg) va boshqalar.

Defitsitning navbatdagi kuchayishi urush davrida va urushdan keyingi birinchi yilda sodir bo'ldi (1946 yilda SSSR oxirgi yirik ocharchilikni boshdan kechirdi). Sabablari bilan hamma narsa aniq.

Hukumat 1947 yilda bekor qilgan kartalarga yana qaytish kerak bo'ldi. Keyingi yillarda davlat 1950-yillarda oziq-ovqat tarqatish tizimini o'rnatishga muvaffaq bo'ldi. hatto asosiy oziq-ovqat mahsulotlarining narxlari ham tushib ketdi; dehqonlar o'zlarining shaxsiy tomorqalari tufayli o'zlarini ta'minladilar va yirik shaharlarda oziq-ovqat do'konlarida hatto lazzatlanishlarni topish mumkin edi, pul bo'lar edi.

Majburiy minimal

Urbanizatsiya, qishloq xo'jaligida mehnat unumdorligining pasayishi va "eritish" tajribalari (bokira erlarni o'zlashtirish, makkajo'xori, bog'larga hujum va boshqalar) SSSRni yana oziq-ovqat inqiroziga olib keldi. 1963 yilda birinchi marta (keyin muntazam ravishda) chet elda g'alla sotib olish kerak edi, buning uchun hukumat mamlakat oltin zahiralarining uchdan bir qismini sarfladi. Yaqin vaqtgacha nonning eng yirik eksportchisi bo'lgan mamlakat uning eng yirik xaridorlaridan biriga aylandi.

Shu bilan birga, hukumat go'sht va yog' narxini oshirdi, bu esa talabning vaqtincha pasayishiga olib keldi. Hukumatning sa'y-harakatlari asta-sekin ochlik tahdidiga qarshi kurashdi. Neft daromadlari, xalqaro savdoning rivojlanishi va oziq-ovqat sanoatini qurishga qaratilgan harakatlar nisbatan oziq-ovqat farovonligini yaratdi.

Davlat minimal oziq-ovqat iste'molini kafolatladi: non, don, kartoshka, sabzavotlar, dengiz baliqlari, konserva va tovuq go'shti (1970-yillardan beri) har doim sotib olinishi mumkin edi. 1960-yillardan boshlab qishloqqa yetib kelgan defitsit endi asosiy mahsulotlar emas, balki "nufuzli": kolbasa, ba'zi joylarda go'sht, qandolat mahsulotlari, qahva, meva, pishloq, ba'zi sut mahsulotlari, daryo baliqlari … Bularning barchasi sodir bo'ldi. turli yo'llar bilan "tashqariga oling" yoki qatorda turing. Vaqti-vaqti bilan do'konlar ratsionga murojaat qilishdi.

1980-yillarning o'rtalaridagi moliyaviy inqiroz SSSRda oziq-ovqat muammosining so'nggi keskinlashuviga olib keldi. O'n yillikning oxirida hukumat ratsion tizimiga qaytdi.

Leonid Brejnevning yordamchisi A. Chernyaev o'sha paytda, hatto Moskvada ham etarli miqdorda, "na pishloq, na un, na karam, na sabzi, na lavlagi, na kartoshka", balki "kolbasa, darhol bo'lganini" esladi. paydo bo'ldi, norezidentni olib ketdi ". O‘shanda fuqarolar to‘g‘ri ovqatlanyapti – “partiya oziq-ovqat dasturidan parcha” degan hazil tarqaldi.

Iqtisodiyotning "surunkali kasalligi"

Zamondoshlar va tarixchilar defitsitning turli sabablarini nomlashadi. Bir tomondan, hukumat an'anaviy ravishda qishloq xo'jaligi va savdoga emas, balki og'ir sanoatga ustuvor ahamiyat berdi. Ittifoq har doim urushga tayyorlanardi. 1930-yillarda ular sanoatlashtirishni amalga oshirdilar, keyin jang qildilar, keyin uchinchi jahon urushi uchun qurollanishdi.

Aholining oziq-ovqatga bo'lgan o'sib borayotgan ehtiyojlarini qondirish uchun resurslar etarli emas edi. Boshqa tomondan, taqchillik geografik jihatdan notekis taqsimlanganligi sababli keskinlashdi: Moskva va Leningrad an'anaviy ravishda eng yaxshi ta'minlangan shaharlar edi, 1930-yillarning boshlarida ular go'sht mahsulotlarining davlat shahar fondining yarmigacha, baliqning uchdan bir qismigacha olishgan. mahsulotlar va vino va aroq mahsulotlari, un fondining to'rtdan bir qismi va don, sariyog ', shakar va choyning beshdan bir qismi.

Kichik yopiq va kurort shaharlari ham nisbatan yaxshi ta'minlangan. Yuzlab boshqa shaharlar ancha yomon ta'minlangan va bu nomutanosiblik NEPdan keyingi butun Sovet davriga xosdir.

Kamomad shaxsiy siyosiy qarorlar bilan og'irlashdi, masalan, spirtli ichimliklar tanqisligiga olib kelgan Gorbachevning alkogolga qarshi kampaniyasi yoki Xrushchevning makkajo'xori ekishi. Ayrim tadqiqotchilar, shuningdek, taqchillikka tarqatish tarmog‘ining texnik rivojlanishining yomonligi sabab bo‘lganini ta’kidlamoqda: yaxshi oziq-ovqat ko‘pincha omborlar va do‘konlarda noto‘g‘ri saqlangan va javonlarga yetib kelguncha buzilib ketgan.

Biroq, bularning barchasi defitsitning asosiy sababi - rejali iqtisodiyotdan kelib chiqqan yon omillardir. Tarixchi R. Kiran to‘g‘ri yozadiki, defitsit, albatta, davlatning yovuz irodasi mahsuli bo‘lmagan: dunyoda hech qachon keng ko‘lamli rejali tizim namunalari bo‘lmagan, SSSR ulkan tajribalar o‘tkazgan va «u. Kashshoflarning ushbu chinakam innovatsion va ulkan ishi davomida ko'plab muammolar bo'lganligi tabiiydir.

Endi hamma narsa ayon bo'lib ko'rinib turibdiki, o'sha paytda kam odam tushungan: xususiy treyder talabni davlatdan ko'ra samaraliroq qondirish bilan shug'ullanadi. U iste'molchilarning o'zgaruvchan ehtiyojlariga tezroq javob beradi, mahsulot xavfsizligiga yaxshiroq g'amxo'rlik qiladi, o'zidan o'g'irlamaydi, tovarlarning kichik partiyalarini eng qulay va arzon usulda tarqatadi … Umuman olganda, u katta hajmdagi va sekin ishlaydigan hamma narsani muvaffaqiyatli bajaradi. davlat apparati jismonan qobiliyatsiz. Rasmiylar umumiy farovonlikni tashkil etuvchi millionlab kichik narsalarni hisobga olmaydilar.

Ular ishlab chiqarish rejasiga biror narsani kiritishni unutishdi, ehtiyojlarni noto'g'ri hisoblashdi, ular o'z vaqtida va kerakli miqdorda biror narsani etkazib bera olmadilar, ular yo'lda nimanidir talon-taroj qilishdi, qayerdadir sabzavotlar tug'ilmadi, raqobat biznesga ijodiy yondashishni rag'batlantirmaydi… Natijada - tanqislik: tovar etishmasligi va bir xilligi. Xususiy savdogar, byurokratdan farqli o'laroq, faqat hokimiyatga hisobot berishdan emas, balki talabni qondirishdan manfaatdor.

1930-yillarning boshida davlat bozorni oʻziga boʻysundirganida (garchi u uni toʻliq yoʻq qila olmasa ham), buni kommunistlarning eng ziyraklarigina anglab yetdi. Misol uchun, bir vaqtning o'zida xususiy tashabbusni saqlab qolish tarafdori bo'lgan savdo xalq komissari Anastas Mikoyan.

1928 yilda u yakka tartibdagi dehqon xo'jaligini bostirish "iste'molchilarning yangi tarqoq doirasini ta'minlash bo'yicha ulkan majburiyatlarni olish demakdir, bu mutlaqo mumkin emas va hech qanday ma'noga ega emas" dedi. Shunga qaramay, davlat aynan shunday qildi va defitsit, tarixchi E. A. Osokina ta'biri bilan aytganda, SSSRning "surunkali kasalligi" ga aylandi.