Chaga: nega xitoylar Sibir qo'ziqorinini faol sotib olishmoqda

2024 Muallif: Seth Attwood | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 16:19

Yurtimizda o‘sadigan chaga qo‘ziqorini tabiatning o‘zi yaratgan boylik sanaladi. Gap shundaki, u juda ko'p shifobaxsh xususiyatlarga ega. Uning ikkinchi nomi - "Sibir boqiylik qo'ziqorini". Har yili qo'ziqorin nafaqat Rossiyada tobora ommalashib bormoqda.

Misol uchun, Xitoyda bu mashhurlik jadvaldan tashqarida. Yil davomida samoviy imperiyaga qo'ziqorin yetkazib berish bir milliard rubldan ortiqni tashkil etdi.

YeOII paydo boʻlishi bilan mamlakatimiz bilan Xitoy oʻrtasidagi hamkorlik sanoat, savdo kabi sohalarda rivojlana boshladi. Shunga ko'ra, Xitoy bozorida rus mahsulotlarining katta assortimenti paydo bo'la boshladi. Shuni ta'kidlash kerakki, Osmon imperiyasi aholisi orasida u juda talabga ega.

Alohida qiziqish va talab - chaga, qayinlardagi parazit va shuningdek, qayin qo'ziqorini deb ataladi. Uning ilmiy nomi "o'rilgan qo'ziqorin" kabi eshitiladi. Dorivor qo'ziqorin Sibirda o'sadi. So'nggi bir necha yil ichida Rossiya Xitoyga qo'ziqorinlarni 100 million yuandan oshdi, bu bir milliard rubldan oshadi.

Rossiyadan xazina

Agar biz dunyoning barcha mamlakatlari haqida gapiradigan bo'lsak, unda bu qo'ziqorinni juda mashhur deb atash mumkin emas, lekin ruslar uchun bu uning fazilatlari tufayli xazinadir. Taxminan besh yuz yil davomida u dorivor maqsadlarda ham, profilaktika maqsadida ham faol foydalanilgan.

Bir qator tadqiqotlar natijalariga ko'ra, chaga ko'plab mamlakatlarda, shu jumladan Rossiyada, SSSR tarkibiga kirgan davlatlarda, Yaponiyada, Polshada XVI-XVII asrlarda muqobil tibbiyotda qo'llanilganligi ma'lum bo'ldi.

Mahalliy aholi chaga qo'ziqorin sporalarini namladi, shundan so'ng choy tayyorlandi, bu jiddiy va murakkab kasalliklarga - qandli diabet, yurak patologiyalariga qarshi profilaktik vosita edi. Qo'ziqorin oshqozon-ichak kasalliklari, sil, virusli kasalliklar va askariozni davolash uchun ham ishlatilgan.

O'rilgan qo'ziqorin o'sadigan joylarda, shu jumladan Baykal ko'li yaqinida yashovchilarning so'zlariga ko'ra, mahalliy aholi deyarli muntazam ravishda bu shifobaxsh choyni pishirib, o'zlari ichishadi va mehmonlarini davolaydilar. Biroq, ular chaga tarkibida qanday moddalar borligini bilishmaydi. Ular faqat bunday ichimlikning inson tanasiga mustahkamlovchi ta'siri borligi haqida ma'lumot avloddan-avlodga uzatilishini bilishadi.

Ovchilar va o'rmon xo'jaligi ishchilari uchun bu ko'p yillar davomida asosiy dori bo'lib kelgan chaga. Tasodifiy jarohatlar, chizishlar bo'lsa, siz chaga olishingiz, uni maydalashingiz va yarani bu maydalagich bilan sepishingiz kerak. Uning yordami bilan bakteriyalar yarada ko'paymaydi, yallig'lanish jarayoni kamayadi va analjezik ta'sir ko'rsatiladi.

Agar siz bir kechada o'rmonga borishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, qayin qo'ziqorini chivinlarni qaytarish uchun ajoyib vosita bo'ladi - shunchaki uni yoqishingiz kerak. Bundan tashqari, ochlikni qondirishingiz va jismoniy kuchingizni chaga bilan to'ldirishingiz mumkin. Sibirda uzoq umr ko'radiganlar ko'p ekanligi sir emas. Va bu ham chaga, aniqrog'i uni muntazam ravishda ishlatish bilan bog'liq.

Agar siz ushbu sohada vakolatli odamlarga ishonsangiz, qayin qo'ziqorinining tarkibi Xitoydan ganoderma deb ataladigan qo'ziqoringa o'xshaydi. U erda u "o'lmaslik qo'ziqorini" deb ataladi. Saraton yoki diabet kabi jiddiy kasalliklarga chalingan ko'plab odamlar rus mo''jizaviy davosini ajoyib pulga sotib olishadi, chunki bizning qo'ziqorinimiz chet ellik qarindoshiga qaraganda samaraliroq.

Tadqiqot davomida chaga tarkibida polisakkaridlar, triterpenoidlar, fuskoporin, inoidiol, superoksid dismutaza, polipeptidlar kabi 215 dan ortiq faol moddalar mavjudligi aniqlandi.

Bir gramm o'rilgan qo'ziqorin 35 000 ta faol komponentni o'z ichiga oladi, bu ularning ganodermadagi sonidan 55 baravar yuqori. Eng qizig'i shundaki, bu qo'ziqorinni etishtirishda hali hech kim muvaffaqiyat qozonmagan, bu uning tabiiy muhitda o'sishi uchun sharoitlarning og'irligi bilan bog'liq. Shunday ekan, insoniyatning tabiat bergan narsaga qanoat qilishdan boshqa iloji yo‘q.

Qo'ziqorinning bir turini etishtirish uchun o'rtacha 5 yil va 20 000 qayin kerak bo'ladi. Bundan tashqari, qo'ziqorin haqiqatan ham shifo topishi uchun kamida 10 yil kerak bo'ladi. Chaga - qayinlarda o'sadigan parazit qo'ziqorin.

Chaganing samoviy imperiyaga sayohati

Birinchidan, chaga qanday mashhur bo'lganini tushunishingiz kerak. Ular "Saraton bo'limi" kitobini yozgan A. Soljenitsinning engil qo'li bilan qo'ziqorin haqida bilib oldilar.

U 1968 yilda nashr etilgan va 1970 yilda muallif bu uchun Nobel mukofotiga sazovor bo'lgan. Kitob ko'plab mamlakatlar aholisining qiziqishini uyg'otdi. "Qayin saratoni" deb nomlangan 11-bob ayniqsa qiziqarli bo'ldi. Aleksandr Soljenitsin o‘z tajribasiga asoslanib, Rossiyadagi qishloqlardan birining hikoyasini tasvirlab berdi, u yerda odamlar ko‘p yillar davomida o‘ziga xos choy qaynatib keladi, tashqi ko‘rinishi va hatto xushbo‘yligi bilan qahvani eslatadi.

Ushbu noodatiy ichimlik tufayli qishloqdan hech kim oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolarni bilmaydi va hech kim saraton kasalligiga chalinmaydi.

Kitob, aniqrog'i, ma'lum bir bob olimlar va shifokorlarni qiziqtirdi. Yapon, amerikalik olimlar, shuningdek, bir qator boshqa shtatlarning tadqiqotchilari qo'ziqorinning xususiyatlarini o'rganishga kirishdilar. Xitoy va Rossiya o'rtasidagi o'zaro munosabatlar kuchayganidan so'ng, bu qo'ziqorin Xitoy bozoriga ham kirdi.

Uzoq vaqt davomida Rossiya qo'ziqorin va uning hosilalari eksportini cheklab qo'ydi va ularni faqat o'z mamlakati ehtiyojlari uchun ishlatdi. Ammo asta-sekin xorijiy investorlarga ushbu mahsulotlarni ishlab chiqarishga sarmoya kiritishga ruxsat berildi. Vaqt o'tishi bilan Pekinda joylashgan kompaniya ushbu tabiiy mo''jizadan mahsulotlar ishlab chiqarishga sarmoya kiritgan birinchi Xitoy firmalaridan biriga aylandi.

Besh yil davomida Osmon imperiyasi va Rossiya bu yo‘nalishda yaqindan hamkorlik qilib kelmoqda. Mahsulotlar nafaqat Xitoyga, balki dunyoning boshqa koʻplab mamlakatlariga ham eksport qilinadi. Ichimliklar, turli choylar, qo'ziqorindan tayyorlangan barcha turdagi ekstraktlar mashhur bo'lib bormoqda. Chagani tibbiyotda qo'llash bo'yicha ishlar olib borilmoqda.

Evropa mamlakatlarida qo'ziqorin turli oziq-ovqat qo'shimchalariga qo'shila boshlandi. Yaponlar chaga asosida maxsus choy tayyorlaydilar. Koreyada qo'ziqorin kukuni shirinliklar ishlab chiqarishda ishlatiladigan non pishirish uchun unga qo'shiladi.