Rus samovarlari Eronga qanday etib keldi?

2024 Muallif: Seth Attwood | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 16:19

G'arbda eng mashhur ruscha so'zlar Sputnik va KGB bo'lsa, Eronda eng mashhur ruscha so'z samovardir. Garchi bu qanday - ruscha? Ko‘pchilik eronliklar bu so‘zning forscha ekanligiga amin bo‘lishadi, xuddi har bir rusga tanish bo‘lgan metall qozonli “o‘choqli suv isitadigan qurilma” kabi, Rossiyadan emas, Forsdan.

Biz o'zimiz bu "eskirgan, rustik" qozondan uyalsak-da, uni eng yaxshi tarzda antiklik an'anasi deb hisoblasak, eronliklar uchun samovar mehmondo'stlik timsoliga aylangan.

Endi uni har qadamda topish mumkin: mehmonxonalarda, restoranlarda, yotoqxonalarda, xususiy uylarda va hatto masjidlarda. Va, albatta, bozorlarda. Bu erda juda ko'p xilma-xillik mavjud: kichik, ulkan, quyma temir, guruch … Ko'pchilik mohirona bo'rttirma, emal, sir, zargarlik va hatto qimmatbaho toshlar bilan bezatilgan.

Har qanday lazzat va hamyon uchun: beshdan o'n minglab dollargacha. Hatto kichik samovar-esdalik sovg'alari ham bor, deyishadi, Eronning haqiqiy ramzini sotib oling! Eng hashamatlisi gazli samovar: u to'g'ridan-to'g'ri gaz quvuriga ulanadi va suvni doimo issiq ushlab turadi - kutilmagan mehmonlar bo'lsa-chi?

Tula va rus samovar an'analari haqida deyarli hech kim eshitmagan. "Samovar" so'zi nimani anglatishini ayting - ular xafa bo'lishadi. Yo‘q, javob berishadi, samovar Eronning asl ixtirosi bo‘lib, samavar (smạwr) so‘zi “sanabar” – “choynak” so‘zidan kelib chiqqan.

Haqiqatni muzeylarda ham, antiqa do'konlarda ham topish mumkin. Qadimgi samovarlar bor (bir necha yuz yilliklar) va inqilobdan oldingi Tula ustalarining o'ziga xos belgilari haqiqatni ochib beradi.

- Xo'sh? Biz sizga choy berdik, siz esa bizga samovar berdingiz, - jilmaydi Eronning Yazd shahridagi shunday do'konlardan birining egasi Hamid. - Hammasi adolatli.

Ularning ta'kidlashicha, samovar ikki asr oldin Rossiyadan Eronning to'rtinchi shohi Qojarlar sulolasidan bo'lgan Nosiriddin (Nasriddinshoh) tomonidan olib kelingan va bu yangi modaning tarqalishiga turtki bo'lgan. Va keyin, 20-asrning boshlarida, choy asta-sekin qahva o'rnini bosa boshladi (u ancha arzon edi), samovar modasi keng tarqaldi. Dastlab, samovarlar Rossiyadan olib kelingan, ammo tez orada mahalliy hunarmandlar ularni yasashni boshladilar - va rus samovarlari Eron uslubiga ega bo'ldi: sharqona naqshlar, arab yozuvi. Va rus kokerellari o'rniga, o'sha shahning yuzi odatda choynakga bo'yalgan.

Bunday samovar bilan Tulaga borish uyat emas.