Amaranth - slavyanlarning haqiqiy noni! Shuning uchun Pyotr I amaranth etishtirishni qattiq taqiqlagan

2024 Muallif: Seth Attwood | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 16:19

Qanday tushunarsiz go'zal va sirli tabiat! Siz o'simlikka qaraysiz, siz uni begona o't deb o'ylaysiz, lekin u chiqadi … Schiritsa, baxmal, aksamitnik, xo'rozlar, mushuk dumi, tulki dumi - bu kelishgan odamning ismlari juda ko'p. Har qanday yozgi bog'bonning ko'ziga tanish bo'lgan amaranth guli eng katta sirni saqlaydi!

Mara - qadimgi slavyanlar orasida o'lim ma'budasi. Amaranth so'zma-so'z "o'limni inkor etish" degan ma'noni anglatadi, "a" bosh harfi va dahshatli ma'buda nomi o'lmaslikka ishora qiluvchi sehrli so'zni tashkil qiladi …

Bir vaqtlar amaranth slavyan xalqlarining asosiy taomi edi. Pyotr I ning islohotlaridan oldin dehqonlar va boshqa ishchilar a'lo sog'lik bilan ajralib turishgan va uzoq umr ko'rishgan. Nega Butrus bu o'simlikni etishtirishni va undan non tayyorlashni taqiqladi? Afsuski, bu aniq ma'lum emas. Afsuski, hamma narsa shunday bo'lib chiqdi, odamlar juda ko'p yo'qotishdi, amarantni iste'mol qilishni to'xtatdilar!

Amaranth urug'lari

Olimlar bu o'simlikni qanchalik ko'p tadqiq qilsalar, shunchalik hayratlanarli faktlarni bilib olishadi. Amaranth urug'lari va moyining noyob fazilatlari Nikolay Ivanovich Vavilov tomonidan XX asrning 30-yillarida o'rganilgan, ammo uning o'limidan keyin ko'plab asarlar yo'qolgan. Endigina biz bu tabiiy tabib bilan yana tanishamiz!

Amaranthning foydali xususiyatlari

O'simlikning mutlaqo barcha qismlarida yog', kraxmal, turli vitaminlar, iz elementlari, pektin, karotin, lizin va mineral tuzlar mavjud. Yaponiyada amaranth o'zining super tarkibi uchun kalamar go'shti kabi juda qadrlanadi!

Mo''jizaviy o'simlikning urug'lari qimmatbaho yog'ni o'z ichiga oladi. Ularni engil qovurilgan holda iste'mol qilish juda mazali, ular qarag'ay yong'og'iga o'xshaydi. Urug'lar har qanday un mahsulotlari, güveç, keklarga qo'shilishi mumkin.

Amaranth barglari vitamin C, karotin, flavonoidlar, kaltsiy, kaliy, sink, marganets tuzlariga boy. Ular pankreatit, gastrit, diabetes mellitus, o'smalar, buyrak va jigar kasalliklarini davolashda muvaffaqiyatli qo'llaniladi.

Barglarning ta'mi ismaloqqa o'xshaydi. Ulardan nimani pishirish mumkin? Sho'rva, turli xil salatlar, kompot, choy, sirop, barglarni pirog va krep uchun to'ldirish sifatida ishlatishingiz mumkin. Mazali va aql bovar qilmaydigan sog'lom taom!

Amaranth yog'i kuchli antioksidant bo'lgan skualen manbai hisoblanadi. Olimlar yaqinda skualen inson terisi sekretsiyasida mavjudligini aniqladilar. Amaranth yog'i mo''jizaviy tarzda terini tiklaydi, yaralarni davolaydi, bu mahsulotni tashqi tomondan qo'llash va eyish mumkin.

Egzema, qo'ziqorin kasalliklari, teri infektsiyalari: bularning barchasini tengsiz moy davolaydi.

Amarantning infuziyalari va qaynatmalari qonni to'xtatadi, jigar va yurakni, oshqozon-ichak infektsiyalarini davolaydi. O'simlikning infuzioni bolalarda siydik o'g'irlab ketishni davolash uchun ishlatiladi.

Amaranth sharbati va maydalangan ko'katlar loson, yuz niqobi yoki sochlar uchun konditsioner sifatida ishlatilishi mumkin. Biologik faol moddalar teriga foydali ta'sir ko'rsatadi, yoshartiradi, sochlarning porlashi va elastikligini beradi. Bu u, begona o't …

Amaranth uni urug'lardan tayyorlanadi. Bu mahsulot tarkibida kleykovina yo'q, shuning uchun bu un juda sog'lom mahsulotlar hosil qiladi! Amaranth uni qon shakarini kamaytirishga yordam beradi, vazn yo'qotishga yordam beradi va ovqat hazm qilish tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Pyotr I ovqatlanish islohoti - oziq-ovqat genotsidi

Pyotr I bizning ovqatlanishimizni kambag'allashtirish kampaniyasini boshladi, rus oshxonasining ko'plab mahsulotlari taqiqlangan, ular kartoshka, pomidor bilan almashtirilgan … Pyotrdan oldin Rossiyada 108 turdagi yong'oq, 108 turdagi sabzavotlar, 108 turdagi mevalar, 108 turdagi rezavorlar, 108 turdagi nodullar mavjud edi., 108 turdagi don, 108 ziravorlar va 108 turdagi mevalar * 108 ta slavyan xudolariga mos keladi.

Butrusdan keyin oziq-ovqat uchun ishlatiladigan muqaddas turlarning birliklari qoldiinsonning o'zi ko'rishi mumkin. Evropada bu yana oldinroq qilingan. Don, mevalar va ildiz tugunlari ayniqsa kuchli tarzda yo'q qilindi, chunki ular insonning reenkarnatsiyasi bilan bog'liq edi. Pyotr firibgar qilgan yagona narsa kartoshka etishtirishga ruxsat berdi (kartoshka, tamaki kabi (!) Tungi soyalar oilasiga tegishli. Ustlari, ko'zlari va yashil kartoshkalari zaharli. Yashil kartoshka juda kuchli zaharlar, solaninlarni o'z ichiga oladi, ayniqsa ular uchun xavflidir. bolalar salomatligi), shirin kartoshka va sopol nok, bugungi kunda yomon iste'mol qilinadi.

Muayyan vaqtda ishlatilgan muqaddas o'simliklarni yo'q qilish tananing murakkab ilohiy reaktsiyalarini yo'qotishiga olib keldi ("har bir sabzavotning o'z vaqti bor" rus maqolini eslang). Oziq-ovqatlarni aralashtirish tanadagi chirish jarayonlarini keltirib chiqardi va endi odamlar xushbo'y hid o'rniga yoqimsiz hidni chiqaradilar..

Adoptogen o'simliklar deyarli yo'q bo'lib ketdi, faqat zaif faol o'simliklar qoldi: "hayot ildizi", limon o'ti, zamaniha, oltin ildiz. Ular insonning og'ir sharoitlarga moslashishiga hissa qo'shdilar va insonni yosh va sog'lom saqladilar. Tana va tashqi ko'rinishning turli xil metamorfozalariga hissa qo'shadigan metamorfoza qiluvchi o'simliklar mutlaqo yo'q, taxminan 20 yil davomida Tibet tog'larida "Muqaddas aylana" topilgan va hatto bugungi kunda ham yo'q bo'lib ketgan.

Oziqlanishning kamayishi kampaniyasi bugun ham davom etmoqda, kalega va jo'xori foydalanishdan deyarli yo'qoldi, haşhaş etishtirish taqiqlanadi. Ko'pgina muqaddas sovg'alardan faqat ismlar qoldi, ular bugungi kunda bizga mashhur mevalarning sinonimlari sifatida berilgan.

Misol:

• Gruxva, kaliva, bukhma, landushka - bugungi kunda rutabagas sifatida chiqariladi.
• Armud, quit, pigva, gutei, qurol - behi sifatida uzatiladigan g'oyib bo'lgan sovg'alar.
• 19-asrda Kukish va Duliya nokni bildirgan, garchi bular mutlaqo boshqa sovg'alar bo'lsa-da, bugungi kunda bu so'zlar anjir tasviriga (shuningdek, sovg'a) nisbatan qo'llaniladi. Yurak mudrasini bildirish uchun ishlatiladigan bosh barmog'i o'rnatilgan musht, bugungi kunda u salbiy belgi sifatida ishlatiladi. Ular dula, anjir va anjirni etishtirishni to'xtatdilar, chunki ular xazarlar va varangiyaliklar orasida muqaddas o'simliklar edi.
• Yaqinda Proskni "tariq", arpa - arpa deb atashadi, tariq va arpa donlari qishloq xo'jaligimizdan butunlay yo'qolib ketdi.

Oziq-ovqat genotsidi

Avvalo, nasroniylar POSTni o'zgartirganini eslaylik - tanani tozalash va bir turdagi oziq-ovqat turidan boshqasiga silliq o'tish (POST tabiiy edi, u tananing ishiga, tabiiy jarayonlarga mos kelmaydigan diniy bo'ldi). Petrin davrida rus oshxonasi ko'plab mahsulotlarni yo'qotdi va ular chet elliklarni joriy qila boshladilar - ular dietani buzdilar.

Petrovskiy ishi bolsheviklar tomonidan davom ettirildi … Ko'plab yo'qolgan mahsulotlarga qaramay, rus oshxonasi hali ham xilma-xillikka boy edi (inqilobdan oldingi pazandachilik nashrlarini o'qing). Bolsheviklar bu xilma-xillikni yo'q qilishdi.

“Biz hozir rus oshxonasi deb hisoblagan narsa - bu sovet davrida oziq-ovqat taqchilligi va dastlabki ingredientlarning tanqisligi sharoitida sun'iy ravishda yaratilgan taom an'anasi. Sovet mahsulotlarini rejalashtirish va taqsimlash tizimi rus an'anaviy oshxonasining xilma-xilligidan hech qanday muammo qoldirmadi - Anton Prokofyev, "Gusyatnikoff" restoranining oshpaz-maslahatchisi.

Masalan, rus oshxonasining bir nechta taomlari:

Turi - xamirturushli, sut mahsulotlari.

Botvini.

Pigus.

Repnitsa.

Tavranchuk.

Qovoq.

Ko'knori suti.

No'xat pishloq.

Kalya - baliq, tovuq, o'rdak.

Hammayoqni sho'rva - yangi karamdan, tuzlangan karam, sholg'om, yashil, qo'ziqorin, go'sht, tovuq, baliq, yorma, unli sho'rva va boshqalar.

Uxa - oddiy, za'faron, tovuq, qo'sh, uchlik, homiylik va boshqalar.

Tuzlangan karam - karam, lavlagi, sigir parsnip, sholg'om.

Peeings - lingonberries, kızılcık, olma, qoraqo'tir, nok, drupes, viburnum, bulutli, olxo'ri, gilos.

Tana - baliq, tovuq, go'sht. Qaynatilgan, pishirilgan, qovurilgan idish.

Pishloq - qaymoqli, smetana, shimgichli.

Tvorog. Buzilgan tvorog. Tvorog boncuklar.

Kissel - no'xat, bug'doy, sut mahsulotlari, grechka, jo'xori uni, javdar urug'idan.

Mevali ichimliklar. Kvass - oq, qizil, berry, olma, archa, qayin va boshqalar.

Suv - lingonberry, smorodina, tog 'kuli, olcha, qulupnay.

Jamlar va piroglar - ajoyib miqdordagi variantlar, alohida kitob yozish kerak.

Ko'p ovqatlar asal bilan pishirilganligini unutmang - bu Rossiyaning haqiqiy oltinidir.

Ushbu taomlar ro'yxati ajdodlarimizning dasturxonlari to'ldirilgan xilma-xillikdan okeandagi bir tomchidir, garchi bu erda faqat tanish mahsulotlar mavjud bo'lsa-da, ammo ularning dietamizdagi ulushi sezilarli darajada kamaydi. Aytaylik, oxirgi marta qachon sholg'om pyuresi yoki qovoq bo'tqasini yeganingizni eslaysizmi? Lekin bu rus oshxonasining asosiy taomlaridan biri, eng oddiy - bug'langan sholg'om haqida gapirmaslik kerak. Ko'knori etishtirish odatda xususiy sektorda taqiqlangan, garchi yaqinda ular ko'knorni bog'dan iste'mol qilishgan. Banan, apelsin va boshqa begona mahsulotlar keltiriladi.

Hozir oziq-ovqat genotsidining yakuniy bosqichi - Odamlarni yerdan shaharlarga haydashdi, oziq-ovqat nazorati bekor qilindi, kimyo odatiy holga aylandi, GMO mahsulotlar joriy etilmoqda, POST kuzatilmaydi, ovqatlanish madaniyati yo‘q.

“Mamlakatni zabt etishni istasangiz, birovning mahsulotini olib keling; energiya oqimi bo'ladi, odamlar kasal bo'lib qoladilar va kasal qullarni boshqarish osonroq bo'ladi”- Ivan Terrible.

Bular. Ivan Dahshatli, 1580 yilda dushmanlarimizdan nima kutish kerakligini bilar edi. Va 100 yildan keyin Romanovlar bu rejani amalga oshirishga kirishdilar, rus oshxonasini yo'q qila boshladilar.