Katta xolesterin firibgarligi. 20-asrning eng katta firibgarligi

2024 Muallif: Seth Attwood | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 16:19

Biz bilan ham shunday edi Katta vitamin aldovi, va endi ko'pchilik ilgari noto'g'ri bo'lganligini ta'kidlaydigan yana bir tibbiy nazariya. Tibbiyot fanlari nomzodi, doktor O. I. Sineva shunday yozadi:

Mashhur venalik jarroh va olim Teodor Bilrot (oshqozon yarasi kasalligida oshqozonning bir qismini olib tashlash bo'yicha mualliflik operatsiyalari bilan mashhur) o'z shogirdlaridan qiziqarli tajriba o'tkazishni so'radi. Qalqonsimon bez echki va qo'ylardan olib tashlandi. Natija mutlaqo paradoksal edi. Operatsiya xolesterin darajasining keskin sakrashiga va tomirlarning umumiy ateroskleroziga olib keldi, shu jumladan. koronar.

Shunday qilib, xolesterolni o'z ichiga olgan hayvonlarning ovqatlarini hech qachon sinab ko'rmagan o'txo'rlar aterosklerozni rivojlantirdilar.

Qalqonsimon bez funktsiyasining pasayishi aterosklerozga olib kelishi mumkinligiga shubha qilingan. Keyinchalik bu taxminlar odamlarda tasdiqlandi. Bu aterosklerozning asosiy sabablaridan biri bo'lgan hayvonlarning yog'lari emas, balki qalqonsimon bezning etarli emasligi. 19-asrdan beri ateroskleroz qalqonsimon bez gormonlarining past dozalari bilan muvaffaqiyatli davolandi.

Yigirmanchi asrning ikkinchi yarmida nazariya paydo bo'ldi, uning oqibatlari ommaviy genotsidni amalga oshirishga teng edi. Aterosklerozning sababi xolesterin bo'lgan hayvonlarning oziq-ovqatlarini iste'mol qilish nazariyasining tug'ilishi tor fikrli olimlarning xudbinligi va farmatsevtika kompaniyalarining ochko'zligi bilan bog'liq edi. Ateroskleroz bilan og'rigan millionlab bemorlar qurbonlar sifatida vafot etdilar. Jabrlanganlar orasida AQSh prezidenti Duayt Eyzenxauer ham bor edi, u shifokorlar tomonidan birinchi miokard infarktidan so'ng darhol past xolesterinli dietaga o'tkazildi. Ratsionga qaramay, xolesterin darajasi o'sishda davom etdi. Hayvon yog'i qanchalik qattiq cheklansa, xolesterin darajasi shunchalik yuqori bo'ladi. Xolesterin bilan birga vazn ortdi. Noto'g'ri davolash natijasi achinarli bo'lib chiqdi: prezident yana bir necha marta yurak xurujiga uchradi, natijada yurak o'limiga olib keldi. Prezidentlarni eng bilimdon shifokorlar davolamaydi. Agar prezident D. Uaytning davolovchi shifokori o'zining bilimdon hamkasbi B. Barnsning maslahatiga quloq solganida edi, ehtimol tarixning borishi va ilmiy tadqiqotlar yo'nalishi butunlay boshqacha yo'ldan ketgan bo'lar edi.

Ateroskleroz va miokard infarktining paydo bo'lishida hayvonlarning yog'larining "aybdorligini" tasdiqlash uchun ko'p millionlab dollarlar samarasiz ilmiy tadqiqotlar o'chog'iga tashlandi. Bugungacha hech qanday haqiqiy dalil keltirilmagan. Biroq, bu haqda keng jamoatchilikka xabar berilmagan va xolesteringa qarshi dori Lipitor sotuvlar bo'yicha etakchilikni muvaffaqiyatli ushlab turadi.

Prezident Eyzenxauerga xolesterin darajasini pasaytirishga yordam beradigan yana bir vosita bu "zich" uglevodlarni dietadan chiqarib tashlashdir. Bu yuqori xolesterin va miokard arteriyalari aterosklerozining ikkinchi eng muhim sababi bo'lgan shirin, kraxmalga boy va tozalangan ovqatlar.

Ayni paytda, hatto fiziologiyaning otasi Rudolf Virchow, xolesterin hech qachon aterosklerozning sababi bo'lmagan, faqat arteriyalarning shikastlanishining oxirgi bosqichida paydo bo'lishini yozgan. Xolesterin "yarani davolash" uchun kiradi, lekin hech qachon bu "yara" ni keltirib chiqarmagan, deb ta'kidladi olim. Ko'tarilgan xolesterin darajasi FAQAT organizmdagi yallig'lanish belgisi, sababi emas. Ko'p omillar arteriyalarning devorlariga zarar etkazadi. Masalan, qondagi glyukoza va insulin darajasining oshishi.

Miokard infarkti bo'lgan odamlarning yarmida xolesterin miqdori normal bo'lganligi ajablanarli emas. Aksincha, xolesterin darajasi past bo'lgan odamlarda o'lim darajasi 2 baravar yuqori.

Xolesterin haqidagi afsonaning muvaffaqiyatsizligi haqida ko'plab dalillar mavjud. Misol uchun, Hindistonning shimoliy qismi aholisi uning janubiy qismidagi aholiga qaraganda 17 marta ko'proq hayvon yog'ini iste'mol qiladi. Shu bilan birga, shimoliy hududlarda miokard arteriyalarining aterosklerozi chastotasi 7 baravar past.

Xolesterin mikroblarga qarshi xususiyatlarga ega bo'lgan muhim moddadir. Bu xomilalik miyaning intrauterin rivojlanishi uchun ham, markaziy asab tizimining normal ishlashi uchun ham zarur. Xolesterin zahiralarining 23 foizi miyada ekanligi bejiz emas. Agar ota-bobolarimizning ko'p avlodlari past xolesterinli dietada bo'lganida, men qo'rqamanki, inson miyasi meduzaga o'xshaydi. Buning ajablanarli joyi yo'q, bu past xolesterin darajasi o'rta va keksa odamlarda xotirani yo'qotishiga olib keladi.

Ayniqsa, D vitamini va gormonlar, xususan, jinsiy va buyrak usti gormonlarini sintez qilish uchun qurilish materiali sifatida xolesterinning hayotiy zarurligini ta'kidlashni istardim. Bu organizmning stress bilan kurashish qobiliyatini zaiflashtiradigan past xolesterinli dietadir.

Ratsionda hayvon yog'larining etishmasligi jigarni ortiqcha yuk bilan ishlashga majbur qiladi. Xolesterin hayot uchun juda muhim bo'lganligi sababli, jigar uni mavjud bo'lgan narsalardan - uglevodlardan sintez qilishga majbur. Xolesterin sintezi jigarni katta resurslarni safarbar qilishni talab qiladi. Ratsionda xolesterin etishmasligi - bu jigar uchun haqiqiy inqiroz! Unga toksinlarni olib tashlash ishini qilish imkoniyatini berish yaxshiroq emasmi?

Hech kim xolesterinning antioksidant ekanligini bilmasligidan qo'rqaman. Va uni kamaytirish saraton, jinsiy disfunktsiya, xotira buzilishi, Parkinson kasalligi, insult (ha, insult!), O'z joniga qasd qilish va hatto zo'ravonlik xavfini oshiradi. Shuning uchun kam yog'li Amerikada, masalan, maktablarda qirg'in qurollari juda ko'pmi? Shunday ekan, sizga maslahatim: agar kimdir xolesterin pastligi bilan maqtansa, bunday odam bilan nihoyatda xushmuomala bo'lganingiz ma'qul…

Keksalikning sababi kulrang sochlar ekanligi bilan hech kim bahslashmaydi. Xuddi shunday, xolesterin miyokard infarktining sababi emas. Xolesterin haqidagi afsona hayvon yog'idan iborat juda sog'lom oziq-ovqat yurak sog'lig'ining dushmani deb e'lon qilinishiga olib keldi. Bu bema'ni "sunnat" ga keldi: oqi sarig'idan kesib tashlandi va tuxumning eng foydali qismi tashlandi.

Miokard infarktida xolesterinning aybdorligi haqidagi afsonani tantanali dafn qilish vaqti keldi; va bu baland harbiy salom bilan amalga oshirilishi kerak. Iloji boricha ko'proq aldangan odamlar salom ovozlarini eshitishlari uchun.

Mana, bizni chalkashtirib yuborgan va ko'p yillar davomida "xavfli" oziq-ovqatning har bir qo'shimcha luqmasini xafa qilgan yana bir qancha noto'g'ri tushunchalar. Shifokorlar va olimlar ularni yo'q qilishdi …

Birinchi afsona: xolesterin zararli ovqatlar tufayli ko'tariladi

- Yaqinda tibbiy ko‘rikdan o‘tib, xolesterin ko‘pligini aniqladi, - endi nonushtaga sevimli omletni bog‘lab qo‘yish kerak, - deb yig‘laydi tanish. Bundan tashqari, sariyog ', tvorog (kam yog'lidan tashqari), to'liq sut, yog'li dengiz baliqlariga "sanktsiyalar qo'llash" rejalashtirilgan … Umuman olganda, siz hasad qilmaysiz. Albatta, juda ko'p qahramonlar bunday qattiq dietaga dosh berolmaydilar, lekin butun dunyo bo'ylab millionlab odamlar xolesterolni ko'paytiradigan "arzimas" oziq-ovqat haqida xavotirda, xavotirda va xavotirda.

- Agar siz sarig'ida juda ko'p xolesterin bo'lgan tuxumdan bosh tortsangiz, unda siz uni 10 foizga olmaysiz, - yelka qisdi Irina Jegulina, Atlas biomedikal xoldingining genetiki. - Yog'li ovqatlarning organizmdagi xolesterin miqdorini oshirishga ta'siri, yumshoq qilib aytganda, ko'p marta oshirib yuborilgan. Aslida, bizning tanamiz shunday yaratilganki, xolesterinning 80-90% jigarda sintezlanadi - sariyog 'yoki sabzi iste'mol qilishdan qat'i nazar. Ya'ni, dieta, albatta, tanadagi ushbu moddaning darajasini biroz sozlashi mumkin, ammo bu mutlaqo ahamiyatsiz - faqat 10-20%.

Ikkinchi afsona: uning qon miqdori qancha past bo'lsa, shuncha yaxshi

Umumiy qon xolesterin uchun umume'tirof etilgan xalqaro norma 5,5 mmol / l gacha. Biroq, "kamroq bo'lsa, ko'proq" tamoyili bu holatda bevosita ishlamaydi, shifokorlar ogohlantiradilar. Bir nechta muhim nuanslar mavjud.

- Qoidaga ko'ra, xolesterin qonimizda, tomirlar orqali o'z-o'zidan emas, balki lipoproteinlar - ya'ni oqsil komplekslari bilan birikmalar shaklida aylanadi. Ular turli xil zichlik va o'lchamlarga ega. Past zichlikdagi lipoproteinlar ko'pincha "yomon xolesterin" deb ataladi, chunki ular ateroskleroz rivojlanishi uchun xavf omillaridan biri hisoblanadi (esda tuting, omillardan faqat bittasi va umuman hal qiluvchi emas!). Yuqori zichlikdagi lipoproteinlar "yaxshi xolesterin" deb nomlanadi. Ular nafaqat aterosklerozni qo'zg'atmaydi, balki uning oldini olish vositasi bo'lib xizmat qiladi - ular "yomon" xolesterinni bizning tomirlarimiz devorlariga biriktirilishini oldini oladi.

- Lipid (yog ') sifatida xolesterin tanamizdagi barcha hujayralar membranalari uchun qurilish materialidir. Ya'ni, bu biz uchun juda muhim! Shu jumladan xolesterin eng muhim gormonlar ishlab chiqarishda ishtirok etadi: ayol estrogen va progesteron, erkak testosteron. Shunga ko'ra, ushbu "sharmandali" moddaning etishmasligi erkaklar kuchining pasayishiga olib keladi, ayollarda esa - hayz davrining buzilishi va bepushtlik xavfi ortadi. Bundan tashqari, xolesterin etishmasligi bilan, boshqa narsalar qatorida, bizning teri hujayralarining membranalarini hosil qiladi, ajinlar paydo bo'lishi tezlashadi.

- Kattalar uchun umumiy qon xolesterin uchun normaning pastki chegarasi 3 mmol / l ni tashkil qiladi. Agar ko'rsatkichlar kamroq bo'lsa, unda bu tanadagi jiddiy buzilishlar haqida o'ylash uchun sababdir. Jigar shikastlanishi xavfi ayniqsa yuqori, gepatologlar ogohlantiradilar va bu organni tekshirishni maslahat berishadi.

Uchinchi afsona: aterosklerozning aybdori

Mamlakatimizda yurak-qon tomir kasalliklari, yurak xuruji va insult erta o'lim sabablari orasida birinchi o'rinda turadi. Va qon tomirlari va yurak kasalliklarining eng keng tarqalgan sabablaridan biri aterosklerozdir. Ya'ni, kiruvchi o'sishlar va xolesterin plitalarining bloklanishi tufayli arteriyalar va boshqa tomirlarning torayishi. An'anaga ko'ra, xolesterin aterosklerozning asosiy aybdori hisoblanadi: uning darajasi qanchalik yuqori bo'lsa, kasallik xavfiga to'g'ridan-to'g'ri mutanosib ravishda kuchliroq bo'ladi.

- Agar qon tomirlaringizning o'zi sog'lom bo'lsa, shikastlanmagan bo'lsa, unda xolesterin to'planishi va tiqilib qoladigan plitalar sababsiz shakllanmaydi! - genetik Irina Jegulina tanamiz ishini zamonaviy tadqiqotlarga asoslangan mashhur afsonani rad etadi. Va u shunday tushuntiradi: - Agar odam, aytaylik, sigaret chekadigan va qatronlar va boshqa zararli moddalar uning tanasiga kirsa yoki qonda glyukoza darajasi ko'tarilsa, bu omillar ta'sirida qon tomirlari devorlarining shikastlanishi sodir bo'ladi. Devorlari qurilgan kollagen ochiladi va qon hujayralari, trombotsitlar, yallig'lanish omillari va xolesterin birikmalari bu joyga shoshiladi. Va tomir allaqachon shikastlanganligi sababli, xolesterin uchun ichki yo'l ochiladi. Va vaqt o'tishi bilan, trombotsitlar bilan birga to'planib, juda xolesterin plitalari hosil bo'ladi.

Shunday qilib, xolesterinning o'zi oddiygina aterosklerozning asosiy aybdori va qon tomirlarimizning eng yomon dushmani bo'la olmaydi. Aksincha, u boshqa omillar boshlangan jarayonga o'zini bog'lab, "sherik" rolini o'ynaydi.

To'rtinchi afsona: yog'siz ovqatlar sog'lomroq

Bizning jigarimiz xolesterinni o'zi sintez qilganligi sababli, oziq-ovqatdagi yog'ni kamaytirish hali ham foydalidir? Misol uchun, vazn yo'qotayotganlar yog'siz dietaga qaram bo'lishadi, moda vegetarianizm ularga hayvon yog'laridan qochish kerakligini aytadi.

"Miyamizning 60 foizi yog'dan iborat ekanligini unutmang", deb eslaydi dunyodagi etakchi nevrologlardan biri Filipp Haytovich.- Ratsiondagi yog'larning miqdori va nisbati miyaning salomatligi va faoliyatiga jiddiy ta'sir qiladi. Xususan, tadqiqotlar to'yinmagan yog'li kislotalar - Omega-6 va Omega-3 ning afzalliklarini isbotladi. Ular miya rivojlanishi uchun foydali ekanligi ma'lum va shuning uchun bolaning ovqatlanishiga qo'shilishi kerak. Shu bilan birga, muvozanatni saqlash juda muhim: oziq-ovqat tarkibidagi Omega-6 va Omega-3 kislotalarining nisbati 4: 1 bo'lishi kerak. Biroq, aslida, ko'plab zamonaviy odamlar juda ko'p Omega-6 va juda kam Omega-3 iste'mol qiladilar. Bunday nomutanosiblik xotiraning buzilishiga, depressiyaga olib kelishi mumkin, ularning soni ortib bormoqda va hatto o'z joniga qasd qilish kayfiyati paydo bo'lishi mumkin.

Mif 5: Sog'lom turmush tarzi yurak xurujidan eng kuchli himoya hisoblanadi

Albatta, to'g'ri ovqatlanish, uyqu, minimal stress va yomon odatlar yurak-qon tomir kasalliklarini olish xavfini sezilarli darajada kamaytiradi. Biroq, ba'zida biz qayg'uli misollarga duch kelamiz: odam ichmagan, chekmagan, ortiqcha ovqatlanmagan, lekin erta yoshda yurak xuruji / insultdan vafot etgan.

"Zamonaviy tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, qon tomirlariga zarar etkazadigan yana bir jiddiy xavf omili bor, bu juda kam odam o'ylaydi: homosistein moddasining ko'payishi", - deydi genetik Irina Jegulina. Bu muhim aminokislota metioninni qayta ishlash va B guruhi vitaminlari almashinuvi jarayonida tanamizda hosil bo'lgan aminokislotadir bu modda qon tomirlariga zarar etkaza boshlaydi.

Shuning uchun yurak-qon tomir kasalliklari belgilari bo'lgan odamlarga homosistein darajasini tekshirish tavsiya etiladi.