Sibir olimining dono maslahati - o'simlikshunos Lidiya Surina

2024 Muallif: Seth Attwood | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 16:19

Lidiya Nestorovna Surina - biologiya fanlari nomzodi, fitoterapevt, qirq yillik tajribaga ega o'simlikshunos, o'simliklarning dorivor xususiyatlariga oid bir nechta kitoblar muallifi, Tyumenda yashaydi. O‘quvchilarimiz uchun uning kitoblari va turli nashrlarga bergan intervyularidan eng qiziqarli parchalarni tayyorladik. O'ylaymizki, ular ko'pchilikka foyda keltiradi …

Ekologik muvofiqlik qonuni

– Agar biz birovning ovqatini olsak, demak, ekologik muvofiqlik qonunini – tabiatning asosiy qonunini buzgan bo‘lamiz, – deydi Lidiya Nestorovna. - Agar siz shimolliklarni ananas bilan boqsangiz, ular o'zlari yashayotgan og'ir ob-havo sharoitlariga moslasha olmaydi, chunki ananas begona iqlim haqidagi ma'lumotlarni olib yuradi. Misol uchun, Tyumendagi Ivan choyi limonga qaraganda 6 baravar ko'p S vitamini o'z ichiga oladi va Salekhardda bu ko'rsatkich allaqachon 20 baravar ko'p. Ya'ni, o'simliklarning o'zlari, shimoldan qanchalik uzoq bo'lsa, ular vitaminlarni janubga qaraganda o'n barobar ko'p saqlaydi.

Shuning uchun shimolliklar janubiy meva va sabzavotlarni ko'p iste'mol qila olmaydi. Biz o'zimizni qashshoqlashtiramiz, sog'lig'imizni yomonlashtiramiz, chunki biz ekologik muvofiqlik qonunini buzamiz. Kiyikni tuya tikani bilan boqish mumkin bo'lmaganidek, odam o'zi yashaydigan hududda o'sadigan narsalarni eyishi kerak. Buni uzoq ajdodlarimiz yaxshi bilishgan. Hatto Ivan Qroznay shunday degan edi: “Agar biror mamlakatni zabt etishni istasangiz, u yerga birovning mahsulotini olib keling. Quvvat chiqib ketadi, odamlar kasal bo'lib qoladilar va kasal qullarni boshqarish osonroq bo'ladi.

Bugun shunday qilyapmiz, do‘konlarimizda xorij mevalari ko‘p. Kuchlarning zaiflashuvining bunday falokati odamlarga sodir bo'lmasligi uchun siz boshqa birovning mahsulotining 10% dan ko'pini iste'mol qila olasiz. Va insonni bolalikdan sog'lom bo'lishga o'rgatish kerak. Go'shtning oshqozonga og'irlik qilishini, uzoq vaqt hazm qilishini va charchoq berishini ko'pchilik bilmaydi. Yovvoyi tabiat misollariga qarang: o'txo'r hayvonlarning chidamliligi bilan yirtqich hayvonlarning chidamliligi teng emas.

Oziq-ovqat chiqindilarini yo'q qiling

Bundan tashqari, zamonaviy odamning ratsionida juda ko'p oziq-ovqat chiqindilari mavjud: Pepsi-Cola, saqich, chiplar va boshqalar Ularda odatda maxsus tatlandırıcı - aspartam mavjud. Bu amerikaliklar tomonidan oziq-ovqatga qaramlik qilish uchun ixtiro qilingan. Qancha ko'p ichsangiz, shuncha ko'p istaysiz. Ammo bu juda ko'p asoratlarni keltirib chiqaradi. Agar ona homiladorlik davrida ushbu mahsulotlarni iste'mol qilsa, u holda bolaning aql-zakovati 15% ga kamayadi. Bundan tashqari, aspartam bosh og'rig'i, ko'ngil aynishi, depressiya, oshqozon og'rig'i, loyqa ko'rish, nutq buzilishi va bo'g'imlarning og'rig'iga sabab bo'ladi. Oziq-ovqatga qo'shilsa, miya serotonin ishlab chiqarishni to'xtatadi va odam o'zini to'liq his qilmaydi va ortiqcha vaznga qarshi kurash hech qanday natija bermaydi.

Javdar nonining foydalari

Yana bir muhim jihat: biz oq nonni juda ko'p iste'mol qila boshladik, garchi uning tarkibida javdarga qaraganda kamroq ozuqa borligini bilamiz. Agar biz doimo bolaga bulochka va oq non bersak, unda biz sog'lig'imizni yomonlashtiramiz. Ota-bobolarimiz oq nonni yeyishganini eslaysizmi? Dam olish va yakshanba kunlari! Qolgan vaqtda dasturxonda kepakli non bor edi. U erda donning qobig'i saqlanib qolgan, bizning kuchimiz va chidamliligimiz shunday nonda. Ma'lumki, oq non qonning viskozitesini oshiradi, shuning uchun gipertenziya kuchayadi, oshqozon-ichak traktining ishi buziladi. Dunyoda oq nondan sil kasalligidan ko'ra ko'proq odamlar o'lishadi, ammo bu ko'rinmas raqamlar va bu haqda kam odam biladi.

Yod tanqisligi

Aqlning dorisi yoddir. Ma'lumki, NAPOLEON o'z armiyasiga yod bergan, chunki qalqonsimon bez yaxshi ishlamasa, demans rivojlanadi. Eng muhimi, zamonaviy bolalar yod etishmasligidan aziyat chekmoqda: ular uchun maktabda o'qish, yangi bilimlarni o'zlashtirish qiyin. Rossiyada aholining 35 foizi bilmagan holda yod tanqisligidan aziyat chekadi.

Yod tanqisligining namoyon bo'lishi xilma-xildir: asabiylashish, tushkun kayfiyat, uyquchanlik, tushunarsiz melankoliya hujumlari, unutuvchanlik, xotira va e'tiborning buzilishi, tez-tez bosh og'rig'i, tez-tez shamollash, yuqumli kasalliklar, gemoglobin darajasining pasayishi. Nima maslahat berish kerak? Ko'proq lavlagi iste'mol qiling, hatto barglarda yod ko'p. Yog'ochli o'tni kim biladi, ehtimol ular uni oziq-ovqat uchun ishlatishadi, unda yod ham ko'p.

Bizda qancha turli o'tlar bor! Bu erda, masalan, bug'doy o'ti kuchli dorivor o'simlik bo'lib, uni bahorda mushuk va itlar eyishlari bejiz emas. Uning tarkibida kaltsiyni saqlaydigan kremniy mavjud va bu tananing artroz va artritga qarshi tabiiy himoyasi. Bug'doy o'ti eshitish, ko'rishni keskinlashtiradi, oshqozonni tozalaydi, gastritni davolaydi. Un tayyorlash uchun bug'doy o'ti ildizlaridan foydalanish mumkin. Peel, quriting, ildizlarni maydalang va shunchaki don va sho'rvalarga qo'shing, ular bilan non pishiring.

"Uyingizga vitaminlar olib kelmang"

Va sun'iy vitaminlar siz uchun barg va reza emas, balki sintetika bo'lib, ulardan biz mutlaqo himoya qila olmaymiz. Aytaylik, shifokor buyurgan 1 gramm S vitamini tabiiy dozadan 25 baravar (!) oshadi va har bir tabletka vitamin C uchun 1 litr suv ichish kerak, lekin hech kim ichmaydi va hech kim gapirmaydi. bu haqida. Ammo sun'iy vitamin C eng yomon vitaminlardan biridir. Shifokorlar uni qo'llashdan keyin ko'plab jiddiy asoratlarni bilishadi va agar bizda qancha soxta dori borligini hisobga olsangiz, bu shunchaki falokat.

Endi shifokorlar sun'iy vitaminlarni tez-tez ishlatish saraton hujayralarining rivojlanishiga hissa qo'shishini allaqachon ochiq aytishmoqda. Umuman olganda, shifokor tomonidan ko'rsatilgan vitaminlarning haddan tashqari dozasi salomatlikka juda zararli ta'sir ko'rsatadi. Onamning shifokori bor edi va uning so'zlarini yaxshi eslayman: "Uyingizga vitaminlar olib kelmang va ularni hech qachon qo'lingizdan hech kimga bermang". Chunki o'simliklar bor, tirik o'tlar bor.

Televidenie va radioeshittirishlar ko'pincha bizning tanamizda kam selen borligini aytadilar, ruslarning 80 foizida selen etishmasligi mavjud. Ha, atrofda selen dengizi bor! Faqat uni qaerdan olishni bilishingiz kerak. Uning tarkibida do'lana, sarimsoq, kalendula, romashka va boshqa o'simliklar mavjud. Sabzi tepalari gemorroy va qon tomirlarini davolash uchun, lavlagi tepalari miomani davolash uchun ishlatilishi mumkin. Sholg'om bronxodilatator bo'lib, u jigarga yordam beradi va nima bo'lishidan qat'i nazar. Axir, qancha oldin slavyanlar sholg'om iste'mol qilishgan, hatto xalq ertaklarida bu haqda tez-tez tilga olinadi, ammo hozir biz uni umuman ekmaymiz yoki yemaymiz.

Dengiz itshumurt barglarida juda ko'p vitaminlar mavjud. Uning rezavorlari bilan olib ketishning hojati yo'q, ular, masalan, xoletsistit, pankreatit, mioma bilan kontrendikedir. Eng qimmatli dengiz itshumurt barglari bo'lib, ular limonga qaraganda 10 barobar ko'proq "vitamin" bo'lib, har qanday o'smaning o'sishiga to'sqinlik qiladi. Ular aspirinning tabiiy shaklini o'z ichiga olgan smorodina va malina barglari bilan bir qatorda choy uchun qish uchun yig'ib olinishi kerak.

Qarag'ay qobig'i

Mana yana bir misol. Biz hozir Amerikada qarag'ay po'stlog'ini sotib olmoqdamiz, undan piknogenol preparati tayyorlanadi. Dorixonada har bir paket uchun 1200 rubl turadi. Va Rossiyada biz qarag'ay po'stlog'ining tog'larini uchastkalarga tashlaymiz! Garchi nima osonroq? Har qanday qarag'ay daraxtiga boring, qobig'ini olib tashlang, choping va pishiring - siz bir xil piknogenolga ega bo'lasiz. Qatronlar juda qimmatli modda bo'lib, u ko'plab vitaminlarni o'z ichiga oladi va limondan 5-6 barobar ko'proq "vitamin" hisoblanadi. Bundan tashqari, yozda undagi vitaminlar kamroq, qishda esa ko'proq. Siz boshqa ignabargli daraxtlarni olishingiz mumkin: archa, archa, lichinka. Misol uchun, qoraqarag'ay artrozdan himoya qiladi, u bronxlarni mukammal darajada davolaydi, qon tomirlarini tozalaydi va juda ko'p kremniyni o'z ichiga oladi.

Bunday daqiqani bilish ham muhimdir. Qatronlar olish uchun sizga samovar kerak bo'ladi, chunki uni choynakda pishirish bilan qatron olinmaydi. Archani mayda bo'laklarga kesib, choy qaynatiladigan samovarga qo'yish va bir necha kundan keyin o'zgartirish kerak. Terak, aspen va tol ham aspirinning tabiiy shaklini o'z ichiga oladi. Uyda har doim ularning maydalangan qobig'i bo'lishi kerak va siz uni qahva maydalagichda maydalashingiz mumkin. Engil sovuq bilan, 1/4 choy qoshiq aspen qobig'ini oling va suv iching, harorat pasayadi. Aspen doimiy antipiretik, yallig'lanishga qarshi, bakteritsid ta'sirga ega, prostatit, prostata adenomasi va buyrak yallig'lanishi uchun keng qo'llaniladi.

Stol tuzi: qanchalik kul rang bo'lsa, shuncha yaxshi

Zamondoshlar osh tuzini juda ko'p iste'mol qiladilar, ammo qadimgi davrlarda ham mashhur shifokor AVICENNA oziq-ovqatda faqat dengiz tuzidan foydalanish kerakligini aytdi. U 60 dan ortiq muhim mikroelementlarni o'z ichiga oladi: yod, oltin, kaliy, kaltsiy, kadmiy va boshqalar Dengiz tuzi Frantsiya, Shvetsiya, Norvegiya, Gollandiya, Germaniya, Bolgariyada ishlatiladi … Uni qayerdan sotib olish mumkin? Har qanday dorixonaga boring, eng kulrang hammom tuzini oling, eng arzon, lekin bo'yoqlar va qo'shimchalarsiz, shunda kalendula, lavanta, na sariq, na yashil bo'ladi. Oddiy tuzni oling. Kulrangroq bo'lsa, unda kremniy ko'proq bo'ladi. Bu dengiz tuzi bilan sho'rvalar, donlar va tuzlangan bodringlarni tayyorlash foydalidir. Yodlangan tuz esa bema'nilik. Uni bir kun ichida eyish kerak, ya'ni. sumkani ochdi, bugun bir kilogramm ovqatlaning, chunki ertaga yod bo'lmaydi, bug'lanadi. Nega uni u erga qo'yishdi, aniq emas …

"Bizning ta'limimiz hech narsaga yaramaydi"

Zamonaviy ta'lim haqida nima deyishim mumkin? Bizning mashg'ulotlarimiz foydasiz! Aytaylik, ular maktabda paporotniklar haqida gapirishadi: sporalar qanday hosil bo'ladi, qanday tushadi, chakalakzorlar qanday paydo bo'ladi. Ammo ular paporotnikda qanday iz elementlari borligini, u nimani himoya qilishini o'rganmaydilar. Nega, masalan, Rossiya har yili Yaponiyaga 700 tonna paporotnik yetkazib beradi? Nega yaponlar paporotnik yeyishadi? U nimani o'z ichiga oladi? Nega yaponlar bizdan tabiiy resurslarsiz 30 yil ko'proq yashaydi?

Maktabni tark etayotgan bolalar hayot haqida, ba'zi o'simliklardan foydalanish haqida foydali bilimlarga ega bo'lishlari kerak. Qachon ularni yig'ish kerak, nima uchun ovqatlanish kerak, ular nima bilan muomala qilishadi? Aks holda, ularga taksonomiya, o'simlik turlari, nechta pistil va stamens haqida ma'lumot kerak bo'ladi? Bolalarga daraxt va o'tlardan qanday foydalanishni, oddiy bog'dan nimani ishlatishni, bir xil o'tin bitlarini, sabzi tepalarini, bug'doy o'tlarini qanday ishlatishni o'rgatish kerak - bu sizga o'rgatish kerak! Har bir oʻlkashunoslik muzeyida mamont suyaklari va uy-roʻzgʻor anjomlaridan tashqari dorivor, oziq-ovqat va zaharli oʻsimliklar aks ettirilgan stend boʻlishi kerak – bu oʻlkashunoslik, mintaqangiz haqida bilish, ular bu yerda oʻz sogʻligʻini qanday saqlayotganliklari, shu sababdan foydalidir. odamlarning tabiati bilan qanday bog'liqligi.

Bir kuni nevaram Lyovushka maktabga endigina kirganida, birinchi sinfdan bir guruh bolalarni o‘rmonga olib bordim. Va u turli o'simliklar haqida gapira boshladi. Bilasizmi, qanday munosabat, qanday qiziqish bor edi! Biz shuvoq haqida gapirdik, 30 turdan faqat bittasi achchiqdir. Ular Chernobilni, uning qanday sopi borligini, barglarni eyish mumkin, keyin uyqu tinch va yaxshi bo'lishini o'ylay boshladilar. Bir bola bir vaqtning o'zida bu o'simlikning butun to'dasini yig'di. Men hayron bo'ldim: nega sizga bunchalik kerak? Va u aytadi: "Mening buvim kasal, yomon uxlaydi, shuning uchun men uni davolamoqchiman". Koʻrdingizmi? U hali ham go'dak va yaqin odamga qanday g'amxo'rlik qilishni darhol angladi.

“An’anaviy tibbiyotni yuksaltirish kerak”

An'anaviy tibbiyot an'anaviy tibbiyotdir, ya'ni. unda xalqning eng yaxshi an'analari mavjud. Ammo bugungi kunda "an'anaviy" deb ataladigan tibbiyot bizning tibbiyotimiz emas, balki rasmiy tibbiyotdir. Bugun hammasi ostin-ustun bo'ldi. Hirudoterapiya, massaj, qo'lda terapiya - bu xalqning an'anaviy tibbiyoti, shuning uchun uni birinchi navbatda ko'tarish kerak, chunki u asrlar davomida odamlarda sinovdan o'tgan. Bu tajribani o'rganish kerak, lekin 90-yillardan beri biz tabletkalarda yashashga qaror qildik … Lekin yo'q, biz buni qilmadik! Zamonaviy dorilar ko'plab asoratlarni keltirib chiqaradi va har bir avlod bilan odamlarning salomatligi yomonlashmoqda.

An'anaviy tibbiyot klinik, ya'ni. sichqon va quyonlarda emas, balki xalq an'analarida saqlanib qolgan o'z ustidagi tibbiy tajriba. Rossiyada 1933 yilgacha. Institutlarda hali ham botanika o'qitilardi va har bir shifokor ma'lumotnoma gerbariylarini yig'ardi. Har bir o'simlik ostida men yozdim: u qaysi yoshda, qanday kasalliklar uchun ishlatilgan, qancha miqdorda. Nima uchun bu eng zarur narsa olib tashlandi? Axir, bizning tabiiy jodugarligimiz juda kuchli rivojlangan.

Taqqoslash uchun men raqamlarni beraman. Hozir tibbiyotimiz dunyoda 130-o‘rinda, chor davrida esa 8-o‘rinda edi. Ammo Yaponiya dunyodagi etakchi o'rinlardan biri va ular juda qiziqarli dori-darmonlarga ega! Ishlayotgan shifokorlarning yarmi bemorlarga faqat dorivor o'simliklarni, qolgan yarmi esa dorivor o'simliklar va zamonaviy dori-darmonlarni tavsiya qiladi. Va bu yondashuv bilan yaponlar 160 turdagi o'simliklarni iste'mol qiladilar va biznikidan 30 yil ko'proq yashaydilar.

Bug'doy o'ti - kremniy

Bug'doy o'ti eng kuchli dorivor o'simlik bo'lib, uni bahorda mushuk va itlar eyishlari bejiz emas. Bug'doy o'ti kremniyni o'z ichiga oladi, kremniy kaltsiyni saqlaydi - bu artroz, artritdan himoya. Bug'doy o'ti eshitish, ko'rishni keskinlashtiradi, oshqozonni tozalaydi, gastritni davolaydi.

Bug'doy o'tidan foydalanish juda oddiy: bug'doy o'tidan bir dasta oling, kostryulkalarga xohlaganingizcha soling, 10 daqiqa qaynatib oling va tashlang. Bo'tqa, sho'rvalarni pishiring, bug'doyli bulondan foydalanishni yoqtirgan narsangiz, siz kaltsiyni normada ushlab turadigan kremniy olasiz. Tvorog yoki kaltsiy preparatlari bilan qancha ovqatlansangiz ham, foydasiz, yosh bilan kaltsiyni qabul qilish foydadan ko'ra ko'proq zarar keltiradi. Kaltsiyni normada ushlab turish uchun kremniy kerak. Siz bug'doy o'tining ildizlaridan un qilishingiz mumkin - ildizlarni tozalang, quriting, maydalang va non pishiring.

Shimoliy yutuq - homiladorlikdan himoya

Shimoliy yutuq - ayolni homiladorlikdan himoya qiluvchi o'simlik. Qizig'i shundaki, bu o'simlikning lotincha nomi Androsace eramizning 1-asrida Dioscorides tomonidan berilgan va tom ma'noda "erdan himoya" (andr - "er" va sace - "qalqon") degan ma'noni anglatadi. Bular. odamlar uzoq vaqtdan beri qaysi o'simliklar kontratseptiv ekanligini va ularni qanday ishlatishni bilishgan va bugungi kunda ular abort qilishadi, ya'ni. qotillik. Rossiyada bir kunda 13 ming abort amalga oshiriladi.

Qo'llash usuli: ayol hayz ko'rishdan oldin bu o'simlikni 4-5 kun davomida choy sifatida ichadi va tamom, u hech qanday himoyasiz yashaydi va homilador bo'lmaydi.

- Maysani o‘zingiz terib olganingiz ma’qul.

Kimyoviy tarkibga qo'shimcha ravishda, o'simliklar energiyaga ega, bu ham ma'lum bir ta'sirga ega va agar u olib tashlansa, davolanishning ta'siri ancha zaif bo'ladi. Asosiy narsani hisobga olish kerak: o'tni o'zimiz yig'ishimiz kerak, chunki odamlarning energiyasi har xil va ba'zi sotuvchilar o'zlari bilmagan holda o'z kuchlarini o'simliklardan olishadi, ya'ni siz sotib olasiz, go'yo., bo'sh o't. Shuning uchun, o'simliklarni o'zingiz yig'ish yaxshiroqdir va siz mamlakatda ekkaningiz siz uchun aniq ishlaydi. Bahorda, siz to'shaklaringizni ekkaningizda, ular orasida yalangoyoq oyoq bilan yuring, bu juda foydali. Har bir inson, umuman olganda, Xudoga va o'ziga tayanishi kerak. Bizga shoshilinch yordam uchun shifokorlar kerak va shuning uchun siz o'zingiz sog'lom turmush tarzini olib borishingiz, o'zingizga, atrofingizdagilarga oqilona g'amxo'rlik qilishingiz, foydali bilimlarga ega bo'lishingiz va boshqalarga yordam berishingiz mumkin.

Muallifning kitoblari:

Surina L. N. "Tyumen o'tlarining davolovchi erlari" (2010).pdf L. N. Surina, A. Baranov, S. Surin-Levitskiy "Sibir o'simlikshunosi entsiklopediyasi" (2011).fb2