Yaponlar orasida uzoq umr ko'rishning siri nimada?

2024 Muallif: Seth Attwood | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 16:19

Yaponiya yuz yilliklar mamlakati deb ataladi. Jismoniy faollik umr ko'rish davomiyligiga ta'sir qiladi, deb ishoniladi, ammo Quyosh chiqishi mamlakatida ular sport o'ynashni yoqtirmaydilar. Buning siri nimada? WeChat foydalanuvchisi yapon dietasiga e'tibor beradi.

Har bir inson uzoq, sog‘lom umr ko‘rishni, kelajak avlodni ko‘rishni orzu qiladi. Shu munosabat bilan savol tug'iladi - dunyodagi eng keksa odam kim? Xorijiy OAV xabarlariga ko‘ra, tirik qolgan eng keksa odam yaponiyalik Keyn Tanaka (118 yosh) hisoblanadi. 2019 yilda u "sayyoraning eng keksa aholisi" unvonini olgan holda Ginnesning rekordlar kitobiga kirdi.

Jahon sog‘liqni saqlash tashkilotining Jahon sog‘liqni saqlash statistikasi 2018 yilgi hisobotiga ko‘ra, Yaponiya o‘rtacha umr ko‘rish bo‘yicha 84,2 yosh bilan dunyoda birinchi o‘rinda turadi. Shu bilan birga, ayollarning o‘rtacha umr ko‘rishi 87,1 yoshni, erkaklarniki esa 81,1 yoshni tashkil etadi.

Taqqoslash uchun, xitoyliklarning o‘rtacha umr ko‘rishi 76,4 yoshni tashkil qiladi. Xitoy ham Yaponiya kabi Osiyo mamlakatlariga tegishli, ammo umr ko‘rish davomiyligi unchalik yuqori emas. Nima uchun bu sodir bo'lmoqda? Qizig‘i shundaki, butun dunyo harakat tarafdori bo‘lgan fonda yaponlar sport bilan shug‘ullanishni yoqtirmaydilar, lekin baribir ular eng uzoq umr ko‘radiganlar reytingida birinchi o‘rinda turishadi.

Yaponlarning uzoq umr ko'rishini nima belgilaydi? Tadqiqotlarga ko'ra, sabablarga genetik omillar, turmush sharoiti, ijtimoiy rivojlanish, sog'liqni saqlash va boshqa omillar kiradi. Va, albatta, ovqatlanish muhim ahamiyatga ega. Keyinchalik, yapon ovqatlanishining asosiy tamoyillarini ko'rib chiqamiz.

1. xilma-xillik

Yapon dramalari muxlislari, ehtimol, yapon stolida har doim ko'p turdagi taomlar borligini va uning qismlari nisbatan kichik ekanligini payqashgan. Har bir taom baliq, go'sht, sabzavotlar, mevalar, guruch va boshqa asosiy oziq-ovqatlarni o'z ichiga oladi. Bunday parhez sizning dietangizni yanada muvozanatli qilish imkonini beradi.

Boshqa tomondan, Xitoyda oziq-ovqat qancha ko'p bo'lsa, shuncha yaxshi deb ishoniladi. 50 yoshdan oshgan odamlar kuniga uch marta ovqatlanishadi, ular oz miqdordagi ingredientlar bilan ajralib turadi - kamdan-kam hollarda o'nga etadi va asosiy oziq-ovqatlarning monotonligi. Bundan tashqari, xitoyliklar ko'pincha tuzlangan gazaklar iste'mol qiladilar, bu esa umr ko'rish davomiyligiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

2. Sekin ovqatlanish

Yaponiyaliklar uchun sekin ovqatlanish va ovqatni yaxshilab chaynash juda muhimdir. Ovqatga qasd qilish hozir bo'lganlarni hurmat qilmaslikni anglatadi, shuning uchun yaponlar ovqatlanish odob-axloqiga katta e'tibor berishadi.

Ovqatni yaxshilab chaynash uning tezroq hazm bo'lishiga va so'rilishiga yordam beradi. Yoshi bilan oshqozon-ichak harakati va turli organlarning faoliyati yomonlashadi va sekin ovqatlanish tanadagi stressni kamaytirishi mumkin. Turli tadqiqotlarga ko'ra, siz qanchalik sekin ovqatlansangiz va qancha chaynasangiz, ortiqcha ovqatlanish xavfi shunchalik kamayadi.

3. Oziq-ovqatning yangiligiga ustuvorlik

Xitoyda ko'pchilik odamlar panda qovurilgan yoki chuqur qovurilgan ovqatni afzal ko'rishadi. Ushbu pishirish usullari ovqatni yanada mazali qilishiga qaramasdan, ular iste'mol qilingan yog' miqdorini sezilarli darajada oshiradi, bu esa salomatlikka salbiy ta'sir qiladi. Yaponlar uchun taomning ta'mini his qilish juda muhim, shuning uchun ular odatda bug'da pishiradi yoki ovqatni yangi his qilish uchun yirtqichlardan pishiradi.

4. Oq go'sht

Yaponiyaning geografik joylashuvi tufayli baliq va dengiz mahsulotlari yapon taomlarining asosiy qismini egallaydi. Xitoyda ko'pchilik qizil mol go'shti, qo'zichoq va cho'chqa go'shtini iste'mol qilishni afzal ko'radi. Qizil go'sht oq go'shtga qaraganda ancha ko'p to'yingan yog' kislotalarini o'z ichiga oladi. To'yingan yog 'kislotalarini ortiqcha iste'mol qilish qon tomirlarining tiqilib qolishiga olib keladi va surunkali kasalliklarga olib kelishi mumkin.

Biroq, bu qizil go'shtni butunlay yo'q qilish kerak degani emas. Unda inson tanasi uchun zarur bo'lgan oqsillar, vitaminlar va minerallar mavjud. Ratsionda turli xil go'sht, baliq va dengiz mahsulotlari mavjudligi uchun muvozanatli dietani qachon to'xtatish va unga rioya qilish kerakligini bilish muhimdir.

Mashhur maqolda aytilganidek - kasallik og'iz orqali keladi, shuning uchun biz nima yeyayotganimizga katta e'tibor berish kerak. Agar siz uzoq va sog'lom hayot kechirishni istasangiz, to'g'ri ovqatlanish tamoyillariga rioya qiling, yapon tizimi bunga misoldir.