Sog'lom ovqatlanish - birinchi qadamlar

2024 Muallif: Seth Attwood | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 16:19

Men sog'lom ovqatlanish sari birinchi qadamlarim haqida ozgina hazil bilan gapiraman.

Darhol aytishim kerakki, men shifokorman, ya'ni men sog'lom turmush tarzi haqida yangi ma'lumotlarni "ishon, lekin tasdiq" nuqtai nazaridan qabul qilaman.

Boshlash uchun men sog'lom ovqatlanish va sog'lom ovqatlanish o'rtasidagi chegarani chizaman. Sog'lom oziq-ovqat - bu ma'lum bir kasallikning kuchayishi paytida, shuningdek tiklanish bosqichida ovqatlanish uchun maxsus tarzda tayyorlangan maxsus ovqatlar to'plami. Sog'lom ovqatlanish o'z oldiga tana va psixikani eng yuqori kuch, hayotiylik va o'zini o'zi anglash holatida saqlashni maqsad qilib qo'yadi.

Inson tanasining salomatligi ovqatlanish va turmush tarziga bog'liq. Hayot tarzi psixikaning holatiga bog'liq - fikrlar, his-tuyg'ular, his-tuyg'ular va rag'batlantirish. Har bir zamonaviy odam yomon muhit, media zombi, moliyaviy va ijtimoiy muammolar, stress va past sifatli, ba'zan esa zararli mahsulotlar bilan duch keladi. Shuning uchun har birimiz manevr qilishga va sog'lom turmush tarzi uchun o'z retseptimizni tanlashga majburmiz. Men ko'p yillardan buyon bunday retseptni qidirib yurganman va bu yo'nalishdagi muvaffaqiyat va muvaffaqiyatsizliklarimni siz bilan baham ko'rmoqchiman.

Bir marta men ro'za tutish bilan boshlashga qaror qildim. "Yaxshi" toksinlardan xalos bo'lish uchun ochlikdan o'tishni o'yladi va miyamga qattiq tiqilib qoldi. Taxminan uch hafta davomida asal va suv bilan och qoldim. Psixoterapevt sifatida shuni aytamanki, aqliy tayyorgarliksiz o'tkaziladigan har qanday parhez va ro'za samarasiz yoki tanaga jiddiy zarar etkazadi, shu jumladan nogironlik. Mening ruhiyatim ro'za tutishga tayyor emas edi. Har kuni multfilmdagi Masyanya kabi muzlatgichni ochib, mahsulotlarga intiqlik bilan qarardim.

Men ochlikdan noto'g'ri chiqdim - pozaga shoshildim, u erda bir o'tirishda birinchi, ikkinchi va uchinchisini yedim. Volvulus, Xudoga shukur, sodir bo'lmadi. Keyingi hafta men ovqatlandim va men yo'qotgan kilogrammlar darhol ortdi. Endi tushundimki, bu ro'za shunchaki irodani mashq qilish edi.

"Aqliy tayyorlik" atamasi ochlik, parhez yoki sog'lom ovqatlanishga o'tish uchun nimani anglatadi? Birinchidan, bu sog'lom turmush tarzi bo'yicha turli xil adabiyotlarni ixtiyoriy ravishda o'qishdir. Ikkinchidan, bu sog'lom turmush tarzining afzalliklari va boshqa odamlarning shunga o'xshash tajribalari haqida har kuni ixtiyoriy aks ettirishdir. Uchinchidan, bu sizga yoqqan sog'lom turmush tarzi tushunchalarini tanlash va ularni ixtiyoriy ravishda o'zingizda sinab ko'rishdir. To'rtinchidan, bu olingan ijobiy va salbiy natijalarni tahlil qilish, tercihen hazil tuyg'usi bilan. Yuqoridagi omillarni hisobga olgan holda, sog'lom turmush tarzi ruhiy tushkunlik va fanatizmsiz hayotingizga albatta kiradi.

Men o'zim uchun sog'lom ovqatlanish kontseptsiyasi bo'yicha universal va oqilona fikrlarni tanlashdan boshladim:

- go'shtdan voz kechish yaxshi bo'lardi, chunki go'sht o'ldirilgan hayvonlarning jasadlari. Ko'p yillar oldin men go'shtning insonga salbiy ta'sir ko'rsatadigan qo'rquv, og'riq va kuchsizlikning salbiy energiyasi borligini angladim. Men go'shtning zararlilik darajasini eng pastdan yuqoriga qarab tuzdim: dengiz mahsulotlari va baliq, parranda go'shti, artiodaktil go'shti;

- spirtli ichimliklardan voz kechish yaxshi bo'lar edi, chunki u sun'iy yengillik beradi va yuzaga kelgan muammolarni hal qilmaydi, shuningdek, zaharli metabolik mahsulotlar bilan tanaga zarar etkazadi;

- "tez" uglevodlarga boy yuqori kaloriyali tozalangan ovqatlardan - shirinliklar va qandolat mahsulotlari;

- choy, qahva va shokoladdan; yoki hech bo'lmaganda ularning iste'molini cheklang, chunki ular yana tanani tonlaydi va undan kerakli suyuqlikni olib tashlaydi, ya'ni ular quriydi va qariydi;

- bo'yoqlar va konservantlar bo'lgan mahsulotlardan, shuningdek konservalardan;

- asosiy taom va shirinlik o'rtasida kamida bir soat turishga harakat qiling. Bu g‘oya, aytaylik, tovuq sho‘rva bilan holvani aralashtirib yuborsangiz, mazasiz bo‘ladi, degan taxmindan tug‘ilgan. Bu degani, oshqozon ham mazali bo'lmaydi. Bu, shuningdek, me'da shirasini suyultirmaslik uchun ovqat paytida ovqatni iloji boricha kamroq ichish qoidasini o'z ichiga oladi.

Vegetarianizmning ko'plab turlari mavjud, masalan, qisman (tuxum va sutdan foydalanish bilan), to'liq, xom oziq-ovqat va makrobiotiklar, ko'pchilik vegetarianizmning ekstremal shakli deb biladi. Bundan tashqari, dietalar mavjud - vazn yo'qotish va toksinlar va toksinlardan xalos bo'lishga qaratilgan ovqatlanish usullari. Aksariyat dietalar mutlaqo samarasiz, chunki ular faqat vaqti-vaqti bilan va qisqa vaqt ichida amalga oshiriladi. Shuning uchun, endi men doimiy sog'lom ovqatlanishga yaqinroqman, garchi u bu daqiqada vaznni kamaytirmasa-da, lekin kuch va tazelikka olib keladi.

Ro'za tutganimdan so'ng, men Jorj Ozavaga ko'ra makrobiyotik parhezga o'tdim, unga ko'ra dietada Yang energiyasi va oz miqdorda Yin energiyasi bo'lgan ovqatlar bo'lishi kerak. Yin (keraksiz) ovqatlarga shakar, spirtli ichimliklar, tropik mevalar, kartoshka, baqlajon, pomidor, lavlagi, sarimsoq, oq non, tuxum, dengiz mahsulotlari va konserva kiradi. Ovqatlanish rejimining etti turi mavjud. Birinchi tur bizning kundalik ovqatimizga o'xshaydi. Ettinchi turga o'tish 100% donli oziqlanishni nazarda tutadi. Tizim shuningdek, suyuqlik iste'molini minimallashtirishni tavsiya qiladi. Makrobiyotikalar menga mos kelmadi, chunki bug'da pishirilgan guruch va grechkani chaynash qiyin va mazasiz edi, men esa kartoshka, pomidor va baqlajonni rad eta olmadim. Salbiy tomoni shundaki, makrobiyotiklarning turli mualliflari Yin va Yang oziq-ovqatlarini turlicha tasniflaydi, shuning uchun bir xil mahsulot Yin va Yangga tegishli bo'lishi mumkin.

Keyinchalik, men xom oziq-ovqat dietasini sinab ko'rdim. Xom sabzavotlar, ayniqsa, kartoshka, qovoq va lavlagi menga noxush tuyuldi va donlar qattiq edi. Faqat meva iste'mol qilish qimmatga tushadi.

Hozir men mol go'shti, cho'chqa go'shti, qo'zichoq va ot go'shtini mutlaqo iste'mol qilmayman. Men bu go'shtsiz o'zimni ancha yaxshi his qilishimga amin bo'ldim. Uni rad etish bilan mening psixikam o'zgardi, garchi u asta-sekin va asta-sekin o'zgargan bo'lsa ham. Televizorda zo‘ravonlikni sovuq qon bilan tomosha qilardim, lekin hozir ko‘ra olmayman – titradi, ko‘z yoshlari o‘z-o‘zidan oqadi va “yuragim og‘riyapti”, ya’ni boshqalarning azoblariga moyilligim kuchaydi. Yuqoridagi sog'lom ovqatlanish qoidalariga rioya qilishga harakat qilaman va har kuni o'zimni yaxshi va yaxshi his qilaman. Yana bir bor ta'kidlaymanki, ovqatlanishdagi har qanday siljish aqliy tayyorlanishi kerak, ya'ni ideal holda dunyoqarash o'zgarishi kerak.

Go'shtni iste'mol qiluvchilar, oqsil tanaga go'sht bilan kiradi, ammo o'simlik ovqatlari bilan emas. Bu unday emas. Birinchidan, juda ko'p protein (amaranth kabi) bo'lgan o'simliklar mavjud. Ikkinchidan, nima uchun fillar go'sht iste'mol qilmasa ham, juda katta mushak massasiga ega? Chunki tirik organizmlarda oqsil va mushak massasini hosil qiluvchi go‘sht emas. Ovqat hazm qilish jarayonida oziq-ovqat oqsilidan parchalanadigan aminokislotalar keyin mushak oqsillariga qo'shiladi. Shuning uchun mushak massasini vegetarian dietasida oshirish mumkin, faqat u muhim aminokislotalarni o'z ichiga olishi kerak. Agar siz kamida vaqti-vaqti bilan vegetarianlar menyusiga dengiz mahsulotlari va sutni qo'shsangiz, bunga erishish qiyin emas. Sog 'bo'ling!