Sintetik biologiya. GMO 2.0

2024 Muallif: Seth Attwood | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 16:19

Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda genetik injeneriyaning yangi texnologiyalarini qo'llash sharoitida biz yaqin kelajakda tabiiy oziq-ovqat topa olamizmi? Konstantinopol o'quvchilarni yangi mavzu bilan tanishtiradi, "Sintetik biologiya. GMO 2.0 "Erning do'stlari" eng yirik xalqaro ekologik tashkiloti va boshqa jamoat tashabbuslari.

Dunyoda tabiiy ingredientlardan tayyorlangan mahsulotlarni sotib olishga tayyor bo'lgan odamlar tobora ko'payib bormoqda. GMO, pestitsidlar, sun'iy tatlandırıcılar, konservantlar, lazzat kuchaytirgichlar va boshqa qo'shimchalarsiz mahsulotlar. Mahsulotlar nafaqat salomatlik uchun xavfsizroq, balki tabiat bilan uyg‘unlik, madaniyat va an’analar xilma-xilligiga asoslangan an’anaviy konsepsiya doirasida ishlab chiqariladi. Prezident Putin ham yaqinda Rossiya barqaror mahsulotlarning o'z brendini yaratishi va ilgari surishini e'lon qildi.

Ushbu tendentsiya uning tarafdorlari tomonidan erni kamaytiruvchi va ular qanchalik zarur yoki foydali bo'lishidan va ularni ishlab chiqarish atrof-muhit uchun qancha xarajat qilishidan qat'i nazar, iloji boricha ko'proq iste'mol qilish istagidan foydalanadigan ommaviy ishlab chiqarishning aksi sifatida ko'riladi. Buyurtmachi tanlash illyuziyasini oladi: mahalliy ishlab chiqaruvchining yangi, tabiiy va chinakam mazali go‘sht-sut mahsulotlari o‘rniga bir-biridan faqat tashqi ko‘rinishi bilan farq qiluvchi, turli xil kimyoviy va genetik o‘zgartirilgan plombali yigirma xil kolbasa yoki pishloq.

Biroq, yuqori sifatli va an'anaviy mahsulotlarga bo'lgan talab ortib borayotganiga qaramay, har yili uni ishlab chiqarish tobora qiyin vazifaga aylanib bormoqda. Evropadagi iste'molchi va ekologik tashkilotlar, Rossiyada organik qishloq xo'jaligi tarafdorlari ishlab chiqaruvchilar o'z mahsulotlaridagi GMO tarkibini nazorat qilishlarini ta'minlashda muvaffaqiyat qozongan ko'rinadi, chunki odatda GMO 2.0 yoki sintetik biologiya deb ataladigan texnologiya keng qo'llanila boshlandi.

Birinchi avlod GMO deb ataladiganlar yangi xususiyatlarni, ya'ni transgenlarni berish uchun begona genni o'zaro bog'liq bo'lmagan organizmga kiritish orqali yaratilgan organizmlardir. GMO 2.0 - bu genomi butunlay yangi usullarda tahrirlangan tirik organizmlar. Bunday holda, maqsadli organizm yangi mulkka ega bo'lishi yoki undan biron bir gen olib tashlangan bo'lsa, mavjudini yo'qotishi mumkin.

Genomik qaychi

Hozirda har xil turdagi qo'shimchalar va oziq-ovqat ingredientlarini ishlab chiqarishda foydalanilayotgan gen tahrirlash nima? So'nggi yillarda buning uchun tez-tez CRISPR Cas9 texnologiyasi qo'llaniladi. Bu bakteriyalarning immunitetiga asoslangan. Genetik muhandislar undan o'simliklar, hayvonlar va hatto odamlarni o'zgartirish uchun foydalanishni o'rgandilar.

Bakteriyalar har qanday viruslarning hujumlarini qaytarishda yaxshi va buning uchun ular maxsus fermentlarni ishlab chiqaradilar. Bakteriya virusni o'ldirganda, u DNKning bir qismini o'zi uchun, CRISPR deb ataladigan ketma-ketliklar ichida nusxa ko'chiradi, shunda u keyinchalik bu virusga yana duch kelganida, uni o'zining yangi qismi yordamida ham yo'q qilishi mumkin. immun kassetasi.

Virus hujumiga uchraganida, bakteriya Cas9 oqsilini qayta ishlab chiqaradi. Agar bu oqsil aldanib, unga sun'iy RNK berib, u bilan birga bio-kasseta tanaga tushirilsa, unda bunday RNKni tashuvchi oqsil o'zida mavjud bo'lgan narsaga mos keladigan genetik bo'laklarni qidiradi. Birovning DNKsi bilan yozishmalarni topib, u virus, o'simlik yoki hayvonning DNKsi bo'lsin, uni "kesishni" boshlaydi. Ushbu texnologiya genomik qaychi deb ham ataladi.

Shunday qilib, siz nafaqat DNKdan gen yoki biron bir qismni olib tashlashingiz, balki ularning o'rniga boshqalarni ham kiritishingiz mumkin. Buning uchun siz faqat DNKni tuzatuvchi fermentlarni qo'shishingiz kerak. Bu "an'anaviy" texnikadan foydalangan holda, masalan, biologik ballistikadan foydalangan holda, hujayra kerakli begona genni kiritish uchun biolistik to'pdan tom ma'noda o'qqa tutilganda, bu GMO yaratishdan ko'ra texnologik jihatdan ancha sodda va arzonroq deb ishoniladi. unga. Va genlarni olib tashlash uchun bu juda qulay. Ba'zi hisob-kitoblarga ko'ra, AQSh laboratoriyasida bitta CRISPR Cas9 tahrirlash narxi taxminan 75 dollarni tashkil qiladi. U erda, onlayn-do'konlarda siz hatto CRISPR kassetalarini yaratishni tasvirlaydigan mobil telefon uchun dasturni sotib olishingiz mumkin.

Bunday bioinjeneriyani qishloq xo‘jaligi va boshqa sanoat tarmoqlarida qo‘llash rejalashtirilgan. Biroq, tirik organizmlardagi ba'zi sog'lom genlarni boshqalar bilan ommaviy ravishda almashtirish, masalan, bug'doy yoki soyadan sog'lom genlarni olib tashlash qanchalik xavfsiz, ammo urug' ishlab chiqaruvchisi uchun "keraksiz" degan savol hali ham ochiqligicha qolmoqda. Yoki umuman - kimyoviy qarshilik uchun hasharotlarni tahrirlang.

GMO yoki yo'qmi?

Hozirgacha genlarni tahrirlash oziq-ovqat va kosmetika sanoati uchun ma'lum moddalarni ishlab chiqaradigan genetik modifikatsiyalangan zavod organizmlarini (masalan, GM xamirturushlari, GM bakteriyalari va GM suvo'tlari) yaratish uchun juda faol foydalanilmoqda.

Rossiyada bunday qo'shimchalar hali keng tarqalmagan, ammo ular oziq-ovqat va kosmetika bozorida mavjud bo'lishi mumkin. Bunday organizmlarning (ham o'zlari, ham ularning hosilalari) aylanishini alohida tartibga solish yo'q. Tez orada ular an'anaviy GMO ekvivalenti sifatida tan olinishi va keyin amaldagi tartibga solinishi mumkin. Bu shuni anglatadiki, GM manbalaridan tayyorlangan oziq-ovqat va qo'shimchalar mos ravishda etiketlanadi.

Agar genlarni tahrirlash mahsulotlari "an'anaviy" GMO sifatida tan olinmasa, vaziyat boshqacha bo'ladi. Genni tahrirlash tanani begona genni kiritmasdan o'zgartirish uchun ham qo'llanilishi sababli, Evropa Ittifoqidagi texnologiya lobbichilari uni GMO sohasidagi qonunchilik bilan tartibga solinmagan deb tan olishni talab qilmoqdalar. Hozircha ular muvaffaqiyatga erisha olmadilar, ammo CRISPRning vatani AQShda u alohida hisoblanmaydi va alohida tartibga solinmaydi.

Tabiiy mahsulotni GMO mahsulotidan qanday ajratish mumkin? Mamlakatimizda birinchi avlodning genetik modifikatsiyalangan mikroorganizmlari va ulardan olingan mahsulotlar markalanishi kerak. Mahsulot uning tarkibiy qismlarini olishda bunday organizm ishlatilganmi yoki yo'qligini ko'rsatishi kerak. Misol uchun, pivo an'anaviy yoki transgen xamirturushdan ishlab chiqariladi.

Tahrirlash usuli bilan yaratilgan organizmlar mamlakatimizda hali aniq maqomga ega bo'lmaganligi sababli, ularning hosilalari oziq-ovqat mahsulotlarida etiketkasiz bo'lishi mumkin, hatto ishlab chiqaruvchi ham lazzat kuchaytirgich, xamirturush yoki xamirturush ishlatayotganini bilmasligi mumkin. qandaydir to‘ldiruvchi.tahrirlangan organizmdan yaratilgan. Shuning uchun ekologlarning fikricha, bunday ma'lumotlar hamma uchun ochiq va ochiq bo'lishi kerak, shuning uchun iste'molchi tabiiy mahsulotni yoki sintetik biologiyadan foydalangan holda ishlab chiqarilgan mahsulotni tanlashi mumkin.