Ichimlik suvi haqidagi afsonalar va faktlar: sifatni aniqlash

2024 Muallif: Seth Attwood | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 16:19

Maqola muallifi, Aquaphor kompaniyasining texnik menejeri, uni reklama maqsadida aniq yozgan, ammo shunga qaramay, maqola ichimlik suvi, uning tarkibi va suvni tozalash filtrlari haqida bir qator qiziqarli faktlar va afsonalarni yoritadi …

"Agar siz "Zahar" deb yozilgan shishadan bir qultum olsangiz.

Siz ozgina noqulaylikni his qilasiz."

Bir necha o'n yillar oldin biz qanday havodan nafas olayotganimizga, qanday suv ichishimizga ahamiyat bermasdik. Biz shunchaki nafas oldik, jo'mrakdan ichdik va hayotdan mamnun edik. Hayot, har doimgidek, o'z tuzatishlarini kiritdi. Ko'pchilik endi savol haqida o'ylamaydi: ichimlik suvi uchun filtrdan foydalanish yoki foydalanmaslik. Ular boshqa narsa haqida o'ylashmoqda: qaysi filtrdan foydalanish kerak: ko'za yoki statsionar filtr, mahalliy yoki import … oxirida, siz qo'rqinchli "teskari osmos" nomi bilan o'rnatishni sotib olasizmi?

Bizning mijozimiz uchun bu mavzu nisbatan yangi va hozircha, qoida tariqasida, noaniq. Va masalada "shaffoflik" yo'qligi, biz bilganimizdek, yirtqich hayvonlar bo'lmasa, hech bo'lmaganda afsonalarni keltirib chiqaradi. Bu chashka ham ichimlik suvini tozalash mavzusidan o'tmadi. Vaqt o'tishi bilan miflardan doston paydo bo'ladi, lekin birinchi navbatda haqiqatni aldanishlardan ajratish kerak. Biz maqolamizda shunday qilamiz.

Birinchi afsona. Agar MPC kamroq bo'lsa, u zararli emas! yoki ko'rinmasa, u zararli emas

«Filtr - suyuqlikni filtrlaydigan qurilma boʻlib, unda aralashmalar, loyqalik va unda muallaq boʻlgan begona jismlarni saqlaydi, buning natijasida F.ni toza va shaffof qoldiradi. Loyqa suvni tozalash uchun uy qurilishi F. qadim zamonlardan beri ishlatilgan.

Masalan, Misrda "sihr" hali ham qo'llaniladi - g'ovakli loydan yasalgan idish (qoliplash paytida loy xamirga ko'mir qo'shiladi, idish yoqilganda yonib ketadi va g'ovaklarni qoldiradi), unga suv quyiladi. quyilgan; u devorlardan o'tib ketadi va bug'lanish tufayli toza va sovutilgan shaklda almashtirilgan idishga yig'iladi.

Ota-bobolarimiz suv filtrini shunday tasavvur qilishgan. Tiniq va shuning uchun toza suv oqadi, bu yaxshi! Ba'zan biz ham shunday deb o'ylaymiz. Afsuski, 19-asrda kechirilishi mumkin bo'lgan aldanish endi kechirilmaydi. Va odamning o'zi aybdor. 19-20-asrlarda sanoatning rivojlanishi atrof-muhitning, jumladan, suv resurslarining to'liq ifloslanishiga olib keldi.

Rossiyada er usti suvlarining eng keng tarqalgan ifloslantiruvchi moddalari saqlanib qolmoqda neft mahsulotlari, fenollar, oson oksidlanadigan organik moddalar, metall birikmalari, ammoniy va nitrit azotlarishuningdek, maxsus ifloslantiruvchi moddalar: lignin, ksantatlar, formaldegidva boshqalar, ularning asosiy manbai har xil turdagi sanoat, qishloq xo'jaligi va kommunal korxonalarning oqava suvlari, yer usti oqimlari.

Rossiyaning asosiy daryolari - Volga, Don, Kuban, Ob, Yenisey, Lena, Pechora "ifloslangan", ularning yirik irmoqlari - Oka, Kama, Tom, Irtish, Tobol, Miass, Iset, Tura "og'ir ifloslangan" deb baholanadi.”, R. xuddi shu toifaga kiradi. Ural.

Kichik daryolarning holati, ayniqsa, yirik sanoat markazlari zonalarida, yer usti oqimlari va oqava suvlar bilan ko'p miqdorda ifloslantiruvchi moddalarning kirib kelishi sababli noqulay.

Qabul qiling, bunday matn harbiy amaliyotlar sohasidagi xulosaga o'xshaydi. Bundan tashqari, diqqat qiling, suv havzalarini ifloslantiradigan barcha moddalar tabiatda uchramaydi. Ular - inson qo'li ishi … Ular inson tanasiga tanish emas va shuning uchun evolyutsiya natijasida ishlab chiqilgan neytrallashning o'ziga xos mexanizmlari mavjud emas. Natija - allergiya - yigirmanchi asrning ofati.

Bugungi kunda odam jo'mrakdan oqib chiqadigan narsalarni yutishga majbur. Bunday vaziyatda jamiyat iste'mol qilinadigan mahsulot xavfsizligi uchun mas'uliyatni o'z zimmasiga olishga majbur bo'ladi. Va nazoratni amalga oshirish uchun suvning javob berishi kerak bo'lgan ba'zi parametrlarni kiriting.

Ushbu parametrlar kontseptsiyaga kiritilgan " Sanitariya qoidalari va qoidalari"(SaNPiN)" Ichimlik suvi". Ushbu hujjat ichimlik suvidagi turli moddalarning maksimal ruxsat etilgan kontsentratsiyasini (MPC) belgilaydi. Ushbu talablarga javob beradigan suv xavfsiz va ichish mumkin deb hisoblanadi. Aslida, SaNPiN ramkasi juda shartli va ko'pincha biologik ehtiyojlar bilan emas, balki texnik imkoniyatlar bilan belgilanadi.

Bundan tashqari, esda tutish kerakki, har bir inson tanasi o'ziga xos xususiyatlarga ega va ma'lum bir moddaga reaktsiya boshlanganidan keyin chegara konsentratsiyasi turli odamlar uchun sezilarli darajada farq qilishi mumkin.

Afsuski, fuqarolarning ko'pchiligi suvga nisbatan: "Ko'rinmas toza degani!"

Ikkinchi afsona. Suvdagi foydali minerallar yoki "ditillangan suv ichish zararlimi"?

Biz ma'lum miqdorda mineral tuzlar erigan suvdan foydalanamiz. Qoida tariqasida, ularning sifat va miqdoriy tarkibi ma'lum bir hududning geologik xususiyatlari bilan belgilanadi. O'rta maktab va "Salomatlik" jurnalining sa'y-harakatlari tufayli ko'pchiligimiz ishonch bilan ushbu mineral tuzlarni zararli va sog'lom deb tasniflaymiz.

Foydali o'z ichiga oladi kaliy, natriy, kaltsiy va magniy kationlari, zararli uchun - qolganlari.

Eng ilg'or fuqarolar suvda kationlar (musbat zaryadlangan ionlar) bo'lganligi sababli, anionlar (manfiy zaryadlangan ionlar) bo'lishi kerakligini eslashadi, ularning foydalari haqida biz hech narsa bilmaymiz, faqat ftor yaxshi, nitrat esa yomon! Natijada, butun suv ichuvchi elektorat ikki lagerga bo'lingan. Ba'zilar shubha bilan sotuvchiga savol berishadi: "Foydali minerallar filtrdan keyin suvda qoladimi?"

Keling, buni tushunishga harakat qilaylik.

Jadvalda bir yoki boshqa elementning kunlik stavkasidagi suv miqdori aniq ko'rsatilgan.

Element	Kundalik ehtiyoj, mg	Ichimlik suvidagi elementning o'rtacha konsentratsiyasi, mg / l	Kundalik stavkani to'ldirish uchun zarur bo'lgan suv miqdori, l
Kaltsiy	800	100	8
Magniy	500	50	10
Kaliy	2000	12	167
natriy	5000	200	265

O'rtacha odam kuniga taxminan 2 litr suv ichadi (bayramdan keyingi kunlarni hisobga olmaganda). Ma'lum bo'lishicha, eng yaxshi holatda biz suvdan kaltsiyning ko'proq yoki kamroq sezilarli qismini olishimiz mumkin. To'g'ri, shuni ta'kidlash kerakki, noorganik tuzlar shaklida kaltsiy organizm tomonidan yomon so'riladi va litriga 100 mg konsentratsiyali suv juda qattiq, siz bunday suv bilan yaxshi choy pishirolmaysiz!

Boshqa tomondan, ba'zi hollarda suvda kaltsiy va magniyning yuqori miqdori zararli elementlarni olib tashlashga xalaqit beradi, masalan. qo'rg'oshin, simob, kadmiy va hokazo. Ularni to'liq olib tashlash uchun maxsus selektiv sorbentlar kerak bo'ladi. Masalan, Aquaphor filtrlarida ishlatiladigan ion almashinadigan xelatli tola Aqualen-2. Bunday sorbentlardan foydalanmasdan, qattiq suvdan og'ir metallarni to'liq olib tashlashni kafolatlash mumkin emas.

Biz etishmayotgan mineral tuzlarni qayerdan olamiz?

Ha, ovqatdan! Pishloq, tvorog va sut kaltsiy etishmasligini to'ldirishdan ko'ra ko'proq va quritilgan o'rik, loviya va olma kaliy etishmovchiligi bilan engish. Va shunga qaramay, biz ichadigan suvning mineral tarkibi hech narsaga ta'sir qilmaydimi? Ta'sir qiladi! Va qanday!

Bu bizning oshqozon-ichak traktining ishiga ta'sir qiladi. Va biz odatdagi suvni boshqasiga almashtirishimiz kerak bo'lganda, masalan, ish safari yoki ta'tilda sayohat qilishda, ayniqsa sezgir tabiat uchun bu sharmandalik bilan yakunlanishi mumkin! To'g'ri, bir muncha vaqt o'tgach, tana moslashadi va hamma narsa normal holatga qaytadi.

Xulosa: albatta, o'zingiz o'rgangan suvni ichganingiz ma'qul, agar unda hech qanday zararli narsa bo'lmasa, lekin ikkita yomonlikdan birini tanlab, ozgina qoldirgandan ko'ra ichimlik suvidan hamma narsani, hatto foydalini ham olib tashlagan ma'qul. zararli!

Bir fikr bor: P. Bragg 50 yildan keyin distillangan suv ichdi va boshqalarga buni qilishni maslahat berdi. U buni shifobaxsh vositalardan biri deb hisobladi va ta'kidladi: U o'lik suv emas. Bu odam ichishi mumkin bo'lgan eng toza suvdir.

Distillangan suv zamonaviy tsivilizatsiyalashgan odamning tanasida to'plangan toksinlarni eritishga yordam beradi, u buyraklar orqali o'tadi va u erda toshlarning noorganik qoldiqlarini qoldirmaydi. Bu yumshoq suv. Sochingizni distillangan suvda yuving va o'zingiz ko'rasiz.”

Uchinchi afsona. Kumush nafaqat zararli, balki foydali yoki "suvni tozalashning kumush davri"

Biz ensiklopediyada o'qiymiz: “kumush (Ag - argentum) - D. I. davriy jadvalining birinchi guruhining kimyoviy elementi. Mendeleev. Oq metall, egiluvchan, egiluvchan. Kimyoviy faol emas. Bakteritsid xususiyatlariga ega: kumush ionlari suvni sterilizatsiya qiladi . Bu yerda! Bu joydan batafsilroq!

"Kumush qalqon" uchun apologlar kumush miqdori ancha yuqori bo'lgan suvdan foydalanishga chaqiradilar. Ishonchimiz komilki, kumush ionlari nafaqat barcha zararli bakteriyalarni o'ldiradi, balki inson tanasi uchun ham foydali bo'lib, ularni cherkovga va kumush idishlar ishlab chiqaruvchilarga dalil uchun yuboradi. Masalan, agar ota-bobolarimiz kumush bilan ovqatlangan bo'lsa, uni bizga bering!

Ion shaklidagi kumush, albatta, bakteritsid, ya'ni. bakteriyalarni o'ldiradi. Qaysi? Deyarli hammasi! Va zararli - patogen va zararsiz va zarur - tananing hayotida ishtirok etish, va tana hujayralarining o'zi! Qanday qilib? Kumush ionlari fermentlardagi mikroelement ionlarini almashtiradi, masalan, metabolizm va ko'payish uchun javobgar bo'lgan (Co). Bu hujayraning disfunktsiyasiga va uning o'limiga olib keladi.

Va katta ko'z qilmang! Ha, kumush hujayrali zahar, ksenobiotik. Hatto kasallik ham bor - argentoztanadagi kumushning ko'payishi bilan bog'liq. Va, albatta, siz baqirasiz! Qanday avlodlar tajribasi - jamiyatning eng qimmatli a'zolari uchun kumush idishlar, birinchi tishdagi an'anaviy qoshiq va nihoyat, kumush xochli "muqaddas suv"! Xavotir olmang! " Siz cherkovda emassiz, siz aldanmaysiz!»

Darhaqiqat, uzoq vaqt davomida urbanizatsiya bilan birga kelgan va butun shaharlarni vayron qilgan epidemiyalarga qarshi kurashning bir nechta vositalaridan biri kumush va oltin edi. Ha, oltin ionlari ham bakteritsiddir (zaharni o'qing), lekin bu faqat tanlanganlar uchun! Ya'ni, yana borliq dialektikasi - yashashni xohlasang, zahar ich! Yaxshiyamki, bizning vaqtimizda zaharlar bor va arzonroq!

Biroq, kumush buyumlarni himoya qilish uchun bir necha so'z aytishga arziydi. Bakteritsid xususiyatlarga ega ekanligini payqadingizmi ionlari kumush, ya'ni. suvda erigan kumush tuzlari? Metall kumush zararsiz - ishtaha yaxshi! Ammo kumush ionlari bilan suv ichish bunga loyiq emas. Aytgancha, "muqaddas suv" oylar davomida yomonlashmaydi, chunki barcha tirik mavjudotlar uchun zahardir.

Bizning nazorat organlari haqida nima deyish mumkin? Masalan, SES "kumush" suv haqida nima deydi? U juda qattiq gapiradi: kumush uchun MPC (maksimal ruxsat etilgan kontsentratsiya) - 0,05 mg litr uchun. Qo'rg'oshin bilan bir xil.

Siz tasodifan qo'rg'oshinni foydali metall deb hisoblaysizmi? Aytgancha, kumushni bakteritsid sifatida ishlatish - har qanday konsentratsiyada - bolalar ovqatlari uchun mo'ljallangan suvda qonun bilan taqiqlangan. Shunday qilib, siz qiziquvchan, ammo juda savodli bo'lmagan xaridorga nima javob berishni bilmayapsiz: "Fitringizda kumush bormi?"

Agar siz "Yo'q" desangiz - mijoz tushunmaydi, "ha" deb aytsangiz - o'zingizni insoniyatning zaharlisi kabi his qilasiz …

Endi, agar shunday filtr bo'lsa, unda kumush bor, lekin suvga chiqmaydi! Bu mumkinmi? Bu mumkin bo'lib chiqdi! Odatda, ular kumushni maishiy ichimlik suvi filtriga mahkamlash uchun foydalanadilar Faollashtirilgan uglerod. To'g'ri, bu texnologiya kumush ionlarining filtrlangan suvga o'z-o'zidan yuvilishini kafolatlamaydi.

Sizning barcha kumushlaringiz tegishli joyda ekanligiga ishonch hosil qilish uchun siz kuchliroq ushlab turishingiz kerak. Misol uchun, ion almashinadigan materialda, tanlab, ya'ni. tanlab, og'ir metallarni va ayni paytda kumushni bog'laydi. Tabiatda bunday material bormi? Mavjud. Va hatto ichimlik suvi filtrlarida keng qo'llaniladi, ammo faqat Aquaphor brendi bilan.

Ushbu material Aqualen-2 deb ataladi va xelatlangan ion almashinadigan toladir. Biz zararli kationlarni tanlab olib tashlash haqida gapirganimizda allaqachon aytib o'tgan edik. Ushbu toladagi kumush ionlari bakteritsid funktsiyasini yo'qotmagan holda juda qattiq o'rnatiladi.

To'rtinchi afsona. Ko'proq ftorid - kuchli tishlar

So'nggi o'n yil ichida televidenie reklamalari bizga ftoridning sog'lom tishlar uchun zarur ekanligini o'rgatdi. Albatta, erkin element shaklida emas - bu eng kuchli oksidlovchi va zahar - ftorid shaklida, manfiy zaryadlangan ion (F-).

Tish pastasida ftorid mavjudligining reklama afzalligi shunchalik jozibali ediki, tez orada nafaqat suvni tozalaydigan, balki uni ftorid ionlari bilan boyitgan filtrlar paydo bo'ldi! Suvni tozalash vositalarini (“To‘siq”) ishlab chiqaruvchi kompaniyalardan birining reklama risolasida ftorning – “inson organizmi uchun eng muhim mikroelement”ning foydalari haqida batafsil va ishonchli tarzda hikoya qilinadi.

Mana to'liq iqtibos:

Suvdagi ftor (aniqrog'i, ftorid anioni) ning fiziologik me'yori kitobchaga ko'ra: 0,5-1,5 mg / l … Keling, bu raqamlarni eslaylik. Hamma narsa aniq bo'lib tuyuladi. Filtrni (“To‘siq-5”) xarid qilib, iste’molchi ichimlik suvidagi zararli aralashmalardan xalos bo‘ladi va ftorid yordamida organizmini qo‘shimcha ravishda mustahkamlaydi.

Ammo … SanPiN "Ichimlik suvi" ga murojaat qiladigan bo'lsak, ichimlik suvidagi ftor miqdori oshmasligi kerakligini aniqlaymiz. 0,7-1,5 mg / l, mintaqaga qarab. Shuningdek, moddalar ro'yxatini berish qiziq, ular orasida aytib o'tilgan ftor: alyuminiy, berilliy, molibden, mishyak, nitratlar, poliakrilamid, qo'rg'oshin, selen, stronsiy.

Ro'yxatga olingan moddalarning aksariyati - eng kuchli zaharlar.

“Sanoatdagi zararli moddalar” kitobining 2-jildini (Leningrad, 1971), 54-55-betlarni ochib, biz o'qiymiz:

Lekin bu erda:

Uzoq va qarama-qarshi iqtiboslardan qanday xulosa chiqarish mumkin? Ftorid yaxshi yoki yomonmi? Ko'pincha bo'lgani kabi, aniq javob yo'q. Ha, ftorid organizm uchun zarurdir. Ammo ichimlik suvidagi ftoridning fiziologik zarur miqdori va ruxsat etilgan maksimal daraja o'rtasidagi chegara juda noaniq. Dozani oshirib yuborish oqibatlari juda jiddiy bo'lishi mumkin. Insonning ftoridga bo'lgan ehtiyoji uning yoshiga, sog'lig'iga, ovqatlanish sharoitlariga, yashash joyiga va boshqalarga bog'liq.

Beshinchi afsona. Import qilingan filtr eng yaxshisi

Qaysi filtrni sotib olish kerak - import yoki mahalliy? Bu savolga to'g'ri javob shundaki, siz suvni yaxshiroq tozalaydigan narsani sotib olishingiz kerak. Shu bilan birga, import filtrlari yaxshiroq ishlaydi degan fikr noto'g'ri.

Ko'pgina hollarda, rus filtrlari hech qanday tarzda chet elliklaridan kam emas va ko'pincha o'z xususiyatlaridan ham oshib ketadi. Taniqli xorijiy firmalar, qoida tariqasida, o'z mahsulotlarining "ichki tarkibi" ga emas, balki tashqi ko'rinishiga ko'proq e'tibor berishadi.

Natijada fan va texnikaning so‘nggi yutuqlarini aks ettiruvchi targ‘ibot mashinasi kabi mahsulotlar olinadi: eski yuk mashinasi ichida, tashqarisida - kosmik kema tasviri tushirilgan fanera taxtalari. So'nggi paytlarda rus filtrlari import qilinganidan yaxshiroq ekanligi haqida ko'p gapirildi, chunki ular bizning musluk suvimizni tozalash uchun mo'ljallangan. Bu ham haqiqat, ham mubolag'a. Mubolag'a - chunki haqiqatan ham yaxshi filtr har qanday suvni - hatto rus, hatto amerikalik, hatto afrikaliklarni ham sifatli tozalashga qodir. Va, shu bilan birga, filtr qaerda qilinganligi muhim emas.

“Akvafor filtrlari, masalan, Rossiyada ishlab chiqariladi, ammo ular AQSh, Yevropa va Osiyoda muvaffaqiyatli ishlaydi. Bu qisman to'g'ri, chunki Rossiyadagi suv haqiqatan ham dunyodagi eng iflos suvlardan biridir. Quvurlarimiz esa ba'zi G'arb mamlakatlaridagi kabi plastik emas, temir va zanglagan.

Shu sababli, import qilingan filtr ishlab chiqaruvchilari suvda juda ko'p turli xil, ba'zan kutilmagan aralashmalar bo'lishi mumkinligini taxmin qilishmagan bo'lishi mumkin. Ishlab chiqaruvchilarimiz bizda qanday musluk suvi borligini aniq bilishadi. Ularning o'zlari har kuni ichishadi. Va yana bir muhim nuqta. Albatta, filtr mukammal ishlaganda yaxshi bo'ladi. Ammo, afsuski, kauchuk qistirmalari oqishi, qopqog'i sinishi va kichik bir qismi yo'qolishi mumkin.

Va keyin nima? Qimmatbaho narsa buzilganmi? Agar filtr rus bo'lsa, deyarli har qanday muammoni ishlab chiqaruvchiga murojaat qilish orqali hal qilish mumkin. Masalan, "Akvafor" foydalanuvchining aybi bo'lsa ham (singan kolbalar, singan tutqichlar, yo'qolgan yoki shikastlangan qismlar) o'z foydalanuvchilariga muvaffaqiyatsiz filtr qismlarini almashtirishni hech qachon rad etmaydi. Va bundan ham ko'proq, rus ishlab chiqaruvchisi uchun filtrni kafolatli ta'mirlashni amalga oshirish juda oson (ayniqsa, qimmat statsionar tizimlar uchun).

Shu bilan birga, albatta, import qilingan filtrlar mahalliy filtrlardan qimmatroq. Odatda, yuqori narx yuqori sifat bilan emas, balki chet eldan mahsulotlarni jo'natish uchun yuqori xarajatlar bilan bog'liq.

Hozirgi vaqtda bozorimizda suvni tozalash bilan shug'ullanadigan juda ko'p kompaniyalar mavjud. Bular ham import, ham Rossiya kompaniyalari. Ular orasida ushbu bozorda ancha vaqtdan beri faoliyat yuritib kelayotgan firmalar va ushbu mahsulotlar "tasodifiy" bo'lgan firmalar bor.

Albatta, siz suv tozalash moslamalarini ishlab chiqarish asosiy faoliyat sohasi bo'lgan va bu bilan uzoq vaqtdan beri shug'ullanadigan kompaniyalarga e'tibor qaratishingiz kerak. Bundan tashqari, jiddiy ishlab chiqarish bilan shug'ullanadigan va original mahsulotni ishlab chiqaradigan kompaniyalardan "savdo brendlari" va "tornavida ishlab chiqarish" ni ifodalovchi firmalarni farqlash kerak.

Avvalo, bu suvni tozalash vositasi - sorbentlar - suvni tozalaydigan moddalarni "to'ldirish" ga tegishli. Shuni esdan chiqarmaslik kerakki, "arziydigan" g'oyalar va echimlar patentlanishi kerak. Shunday qilib, kompaniyaning faoliyati uning nomiga berilgan patentlar soniga qarab baholanishi mumkin. Shunday ekan, tanlovingizni qiling!